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天人地 2021-08-30 08:59


很多人都不知道晚餐要怎么吃,有些人甚至就不吃了,这样做的对吗?

所以家医君觉得晚餐必须说一说

别想多了,这里说的可不是烛光晚餐

而是接地气儿的一顿饭~

说到这,你一定会脱口而出“晚餐要少吃”~

其实,晚餐不是要少吃,而是~

往下看

1、晚餐要适量

晚餐要有适当的热量,以脂肪少、易消化的淀粉类和蛋白质类食物为宜,热量不低于全天总能量的30%。

中国居民膳食指南

晚餐提供的能量应占全天所需总能量的30%~40%。

晚餐谷类食物应在125克左右,可在米面食品中多选择富含膳食纤维的食物如糙米、全麦食物,这类食物既能增加饱腹感,又能促进肠胃蠕动。

另外,可选择50克动物性食品,20克大豆或相当量的制品,150克蔬菜,100克水果。



2、晚餐太少,小心热量不足

正常情况下,我们在晚上6点钟吃晚餐,此时离第二天早餐大约有13个小时。

晚餐后大约2小时,血糖就恢复到正常水平,接下来的11个小时,身体所消耗的热量除了来自晚餐,还有白天热量多余时储存在肝脏中的糖原。



但是,仅靠晚餐和糖原供应热量还是不够的:糖原最多只能够维持血糖10小时,如果早餐、午餐的热量已在白天消耗完,糖原能够维持的时间会更短。

3、热量缺口怎么补?

保障每天早餐、午餐热量足够,让肝脏有足够的糖原库存。

晚餐如果热量足够,不宜单纯吃淀粉类食物,不宜用少量淀粉类食物配大量的蔬菜和水果。



注意:很多减肥女性,限制晚餐量甚至不吃晚饭,用水果来代替,其结果很可能是影响睡眠,比如难以入睡、夜间饿醒、第二天早醒等。

4、夜宵,吃要卡着点儿

很多人除了一日三餐外,还有吃夜宵的习惯。

吃夜宵最好不要迟于晚上8点钟,超过这个点吃夜宵对身体来说是勉强的。如果时间上不是那么宽裕,则应该争取在12点前吃完,最迟不能晚于凌晨2点钟。



中国居民膳食指南

从事夜间工作或学习的人,对能量和营养素的需要增加。

如果晚上工作或学习到深夜,晚饭到睡眠时间间隔往往在5~6小时或者更长。这种情况下,要保证晚餐营养的摄入,要吃饱,不宜偏少。

一杯牛奶,几片饼干,或一个煮鸡蛋,一块点心等,都能补充一定的能量和营养。



吃夜宵,务必从严控制热量、脂肪,否则夜间血糖将会一直维持在比较高的水平,这些额外的食物热量会使体内发生脂肪堆积,从而使人变胖。

铜马 2021-08-30 09:07
每天不一定重复,营养贵在均衡。


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