| 厨爹 |
2021-08-28 16:51 |
秋天天气干燥，要及时补水，饮食方面也要注意，试试多喝点汤吧。山药是很多人喜欢的食材，它的营养价值很不错。山药做汤怎么吃呢？今天分享一道清爽的山药蛋花汤，制作很简单。
山药鸡蛋汤
【制作原料】：
山药 1段
鸡蛋 1个
水淀粉 适量
生抽 1中勺
盐 1茶匙
芹菜根 少许
胡萝卜 小半根
鸡精 1中勺
干丝 少许
【制作方法】：
1.准备好原料。
2.芹菜清洗干净，切小丁。
3.将胡萝卜去皮，切小丁。
4.山药清洗干净，切小段，放入锅内煮熟。
5.山药去皮，切小丁。
6.锅内加入适量水，加入另外的芹菜，煮一会，捞出芹菜段。
7.将锅内加入山药丁
8.加入胡萝卜丁。
9.加入芹菜丁。
10.加入适量清洗过的干丝。
11.加入盐，生抽。加入水淀粉勾芡。
12.最后加入鸡蛋液，加入鸡精即可。
小提示：
1.山药不要着急先去皮，可以先蒸熟或者煮熟，熟的山药就不会让皮肤发痒了。
2.里面可以加入少许芝麻油提香。
|
|
