| 厨爹 |
2021-08-28 16:46 |
不知道有没有小伙伴自己发过豆芽，其实自己发豆芽菜很简单呢，自己发的豆芽还比较健康。绿豆芽是很有营养的，它能清热解暑，利尿祛湿。它可以炒着吃，也可以烫一下凉拌了吃，今天分享一款简单的吃法，对于燥热的秋天来说，非常合适。
凉拌绿豆芽
【制作原料】：
绿豆芽 1把
干丝 少许
花生碎 适量
生抽 1大勺
香醋 1大勺
白糖 1中勺
色拉油 少许
小米椒 1个
【制作方法】：
1.准备好原料。
2.将绿豆芽清洗，干丝清洗干净。
3.锅内加入适量水煮开，加入绿豆芽烫熟。
4.另外将干丝也烫一下杀菌。
5.将绿豆芽，干丝放入碗内。
6加入花生碎。
7.加入生抽，香醋，白糖。
8.加入小米椒。
9.最后烧热油，拌均匀。
小提示：
1.豆芽里面需要加入糖，口感才好吃。
2.发豆芽可以用绿豆泡发后，放入淘米篓子里面，表面盖上湿毛巾或者湿的餐巾纸。一般四到五天即可，记得每天撒点水，保持餐巾纸湿润。
3.不能吃辣的可以不放小米辣。
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