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厨爹

2021-08-22 22:31

最近天气回暖，热量充足，想吃肉了？买半斤五花肉，回家做一盘香喷喷的红烧肉炖土豆，慰藉一下疲乏的心灵和饥饿的肚子吧！红烧肉的浓香肥甜与土豆的绵软入味一起在口中爆炸，汁流溢散，超级下饭！

食材：
五花肉半斤，土豆两个，生抽，盐，冰糖，干辣椒，桂皮，八角，香叶，蒜瓣，姜片，葱段。

步骤：
1、五花肉切块，土豆去皮切块并浸泡二十分钟，同时开锅起油，中小火煎五花肉至七成熟。

2、捞出来如果有剩油别倒，加一点冰糖，小火炒糖色，再倒入五花肉翻炒一会儿，加一点桂皮，八角，香叶，蒜瓣，姜片，葱段继续翻炒。

3、最后倒一点清水，用大火煮沸，转小火煮半小时，直至入味变色后再倒土豆块，加一点生抽和盐，小火炖20分钟，即可出锅。

香气扑鼻，弥漫在厨房里，红烧肉果然是最爱啊！快盛一碗饭好好享受吧！

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