| 厨爹 | 2021-08-14 00:14 |
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近年来，癌症在我国的发病率越来越高，有调查表明，我国平均每7分钟就有一人被确诊为癌症，可以说，癌症已经成为危及人们健康及生命的一大“杀手”了。 那么，为什么癌症如此猖狂呢？ 除了空气污染、遗传等因素外，还有一个诱发癌症的因素不容忽视，那就是“不健康的生活习惯”，尤其是不良的饮食习惯，更是容易对健康造成损害，使癌症趁虚而入。  1、烧烤食物 烧烤是年轻人特别喜爱的食物，尤其是一边吃着烧烤，一边喝着饮料、啤酒，别提有多惬意了。 但烧烤食物对健康却十分不利，肉类在烧烤过程中，其中的脂肪焦化，可产生致癌物苯并芘，这种物质附着于食物表面，被吃入体内，可增加癌症的发病风险。 此外，烧烤时产生的油烟中也含有较多致癌物，这些致癌物可通过呼吸道、消化道进入人体，增加患癌风险。  加工肉制口指的是经腌制、烟熏、发酵处理后的肉类，这类肉制品可保存较长时间，口感也比较独特，比如牛肉干、火腿、香肠等。 但这类食物由于特殊的加工方式，可生成杂环胺、苯并芘等致癌物，如果摄入过多，会增加肠癌等癌症的发病风险。  高脂肪食物包括肥肉、动物内脏等，这类食物摄入过多，可增加肠胃负担，影响肠道蠕动，甚至可诱发便秘，导致有害物质长时间在肠道内停留，增加癌症的发病风险。 此外，长期食用高脂肪食物还可造成肥胖，而肥胖又会增加多种癌症的发病风险，如子宫内膜癌、乳腺癌等等，因此一定要减少此类食物的摄入。  食物油炸的时间越长，其中丙烯酰胺的含量也越高，丙烯酰胺是一种致癌物，又被称为“丙毒”，一旦摄入过多，可增加胰腺癌、胃癌、肠癌、肺癌等癌症的发病率，因此，生活中要尽量少吃炸鸡、薯条等油炸的食物。  这里所说的高糖食物不仅仅包括白糖、红糖等糖类食物，也包括米、面等精致碳水化合物以及蛋糕、面包、甜点等，这些也是糖分的重要来源。 国外有科学家做过相关的调查，发现甜食摄入过多，可增加患上胰腺癌的风险。而且糖分摄入过多，还会导致体重增加，引起肥胖，而一旦发生肥胖，乳腺癌、肝癌、肠癌等疾病就离你不远了。  与此同时还要注意养成健康的生活习惯，比如坚持适量的运动，早睡早起，从生活中方方面面入手，提高免疫力，降低癌症的发病风险。 |
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