| wcg112233 |
2021-08-10 16:19 |
生活当中离不开鸡蛋，大多数家庭当中都非常喜欢吃，因为大家都知道营养价值很高，不管是炒菜熬汤都会用到鸡蛋，尤其是老人和孩子吃鸡蛋更是会更加营养，不知道从什么时候起，人们对于跳鸡蛋这件事也格外用心了，甚至有的人还说起了自己挑鸡蛋的诀窍，只要是在市面上看到上面有斑点的鸡蛋都不会选择，而鸡蛋壳上带有鸡屎的也不会选择，反而选择自愿为健康的柴鸡蛋和红鸡蛋，
还有人说长雀斑暗斑的鸡蛋当中含有沙门氏菌，吃了以后会导致中毒，真的是这样的吗？
之所以出现这种现象，是因为蛋壳色素在沉积的时候色素不均匀导致的，不管是鸡蛋的外壳长得像雀斑，斑点呈现水印状还是找的小案板外壳呈现条带状，主要的原因就是因为蛋壳腺分泌紊乱导致的和沙门氏菌没有任何关系，不过需要注意的是在吃鸡蛋的时候一定不要吃糖心鸡蛋，也就是那种没有煮熟煮透的鸡蛋，这种阶段当中可能存在沙门氏菌，因此应该吃熟透了的鸡蛋，
但最重要的营养价值是差不多的，所以大家在购买鸡蛋的时候还需要分清楚了，只要是新鲜的鸡蛋就没有问题，在购买鸡蛋的时候，用购买新鲜的用手摇晃一下鸡蛋，不会感觉是散的，这就是新鲜的
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