| 厨爹 | 2021-08-08 22:59 |
 立秋后，这汤多给家人喝，降燥养胃，有条件一周喝2回，对体质好。转眼就进入秋天了，立秋时秋季的第一个节气，虽然初秋的气候依然感觉不到一丝丝的凉快，因为当下还处在三伏天，这个时候还说很炎热，初秋的秋老虎天也是不容小视的，还有一些比较敏感的小伙伴已经开始干燥的入秋后的秋燥了，皮肤也容易干燥起来，这个时候我们就需要多喝水，护肤上也需要多给皮肤补水，煲汤喝就是非常不错的选择，入秋煲汤不仅能补水还能滋补润燥，对身体健康非常有益。虽然煲汤比较费时，但有条件一周喝1-2次还是很好的。  适合入秋喝的滋补养生汤也有很多，我们当地人喜欢根据不同的季节搭配不同的药膳食材一起来煲一些药膳汤喝，这个季节适合煲汤的食材有五指毛桃、土茯苓等，这些煲汤料都是药食同源的食物，有很好的滋补养身作用。这里要分享的初秋靓汤是：土茯苓五指毛桃猪骨汤，这道汤鲜香甘甜，带有浓郁的五指毛桃清香，鲜甜不油腻，这道汤主要用到的食材就是：猪骨、土茯苓、五指毛桃和莲子、红腰豆、芡实等搭配，不仅营养好喝，还有健脾胃、祛湿困、壮腰力的作用，男人女人都可以多喝一些。  这道汤的做法也非常简单，猪骨提前焯水一下，去掉血水和杂质，这样煲的汤更干净鲜甜。其它食材清洗干净和猪骨一同放入砂锅里，加入适量的清水一起炖煮，煲汤就是需要耐心，因为需要煲煮的时间比较长，老火靓汤一般需要煲90分钟左右，靓汤自然也不建议天天喝，一周1、2次即可，可以选择在周末有时间的时候做给家人和。立秋后，这汤男人要多喝，降燥暖胃还壮腰力，一周喝2回，体格强壮。以下是详细做法：  【土茯苓五指毛桃汤】 准备食材：猪骨适量、土茯苓50克、五指毛桃30克、莲子15克、红腰豆15克、芡实15克、蜜枣一粒。 准备配料：盐少许、生姜适量。 详细做法： 1、猪骨切小块洗净焯水沥干水待用；生姜洗净切片；茯苓苓、五指毛桃和其它食材也一起清洗干净待用。  2、将洗净的煲汤食材土茯苓、五指毛桃、莲子、红腰豆、芡实、蜜枣和生姜片一同放入砂锅里。  3、把焯水好的猪骨也放入锅里，加入适量的清水（建议用纯净水），盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味，拌匀即可。  出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：土茯苓五指毛桃汤就做好啦，这样煲出来的汤鲜香甘甜，还带有土茯苓和五指毛桃汤的独特清香，非常开胃好喝，营养又滋补。汤色如茶清亮鲜甜，好喝还不油腻，适合全家人一起享用，立秋后初秋依然很炎热，而且开始有秋燥了，这个时候喝它再合适不过了，降燥养胃增强体质。简单营养美味的做法的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。 烹饪小贴士： 1、猪骨需要提前焯水一下，去掉血水和杂质再煲汤，这样煲出来的汤味道更鲜甜汤水更干净没杂质。 2、煲汤时加入一颗蜜枣搭配一起，这样煲出来的汤味道更鲜甜。 3、土茯苓、五指毛桃汤等食材都是药食同源的食材，可以入药也可以煲汤，这是一道药膳汤。 |
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