| 厨爹 | 2021-08-06 21:22 |
 撰文 | 魏水华  摄影 | Nikuyamyah 2016年6月，我在“食味艺文志”写下第一篇推文。2019年5月，我建起了第一个读者群“魏老师和好吃的老铁们”。 2020年11月，我组织了第一次食味之旅。 今天回过头来看，这三件事，也许是几年来最让我觉得有意义的选择。第一件事，让我有机会认识大家；第二件事，让大家有机会认识彼此；第三件事，让我们终于成为现实里的朋友。 刚开始写自媒体的时候，有人劝我：现在已经是碎片化阅读的时代，没人喜欢看纸媒时代又臭又长的文章。然而几年写下来，无数读者告诉我，“我爱看”。 刚开始建读者群的时候，有人劝我：社群维护成本很高，不想好商业模式不要随便建群。然而今天三个群里一千多号读者，每天几百上千条不带功利目的的，纯粹关于美食的讨论，让我每天的生活无比充实。  但我却觉得，寻找美食的过程，也是结交朋友、审视自我的过程。味蕾是有记忆的，能留在记忆里的“好吃”，一定与山川大海、与历史人文、与同行的朋友息息相关。 热爱美食的人，终能相遇。   首先是安全。作为相对封闭独立，经济发展程度不靠前，进出港流量不大的“小地方“，潮汕地区自今年3月以来，一直是疫情低风险区。 其次是气候。冬季的岭南，气候基本维持在摄氏10-20度左右。全国大部分地区寒风凌冽的时候，潮汕地区是阳光和煦的春末夏初。   毫不夸张地说，来一趟潮汕，能尝到大半个中国的风味。  乘坐渔船，登上没有旅游开发的原生态海岛漫步，观看并品尝渔民亲手烹饪海鲜的过程；      这是对我的肯定，当然，也给了食味之旅一直做下去的底气。 元旦假期，食味潮汕之旅又要出发了。因为人数太多影响体验，所以限额18人，报满即止。在此先跟大家说一声抱歉。   联系方式： 13777819118（微信同号）  |
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