| 厨爹 | 2021-08-02 00:07 |
最近好多地方的疫情又开始反复了，非必要还是建议大家在家看看奥运好啦，攻略先行，等大环境安全了再出发也不迟。 至此，我国世界遗产总数达到56项，也是世界上成为拥有世遗类别最齐全的国家之一。👏👏👏   而且泉州也是少见的、以整座城市为对象，全部被认定的世界遗产。 以我去泉州的感受来猜测，很多旅游城市景区和生活区有着明显的“分界感”，但在泉州，历史是开放的。   其实不用费心去寻找，就能在泉州城中偶遇大量宗教遗迹。不是作为打卡的景点，而是活的闽南文化。  原本只想着抢票上鼓浪屿的游客也逐渐发现了，泉州，这座距离厦门30分钟高铁的历史名城。 夏天泉州也确实热，留着攻略迟点再出发吧~  “涨海声中万国商” 能对全世界都产生影响的城市并不多，泉州算一个。 从唐宋开始，全球范围的往来交流日益频繁，泉州借助地理和政治上的优势，力压同样沿海的广州、宁波，成为了“海上丝绸之路的起点”、西方人眼中的“东方第一大港”。  或尖顶、或洋葱头的异国建筑，闽南口味之外、格外喜欢牛肉的多元饮食习惯，多国客商甚至带来了不同的宗教信仰，给泉州又添了个“世界宗教博物馆”的头衔。   从历史上来看，多宗教共存多伴随着纷争。 大陆彼岸由宗教引发的十字军东征，引发整个西方世界震动。几乎是同一时期，佛教、基督教、天主教、伊斯兰教、印度教、摩尼教等等，在泉州却能和谐共处。   一张八卦桌，奉上贡品、燃香沉目，这种景象在泉州街头稀疏平常，人与鬼神就这么亲近地生活着。  虽然近代化进程被迫滞缓，但从结果论而言，倒是让泉州保留了传统古朴的一面。 提到“古早味”，脑子里第一个蹦出的名字，还是泉州。  GDP连续22年领跑全省，安踏、恒安、劲霸、七匹狼、九牧王等等实力强劲的国牌，又让“泉州制造”拥有了家喻户晓的国民度。  新城里楼高路宽、生产作业井然有序；而老城的红顶古厝依旧是本地土著心目中最宜居的城市。这样的泉州怎么会有人不喜欢？  “此地古称佛国，满街都是圣人” 一座城市的历史是一本书，那泉州的内涵深厚到可以填满一本辞海，其中宗教占据泉州人文很重一部分，目前仍然保存着的各类寺庙56座。   整个泉州是”世界宗教博物馆“，那开元寺就是毋庸置疑的镇馆之宝。 开元寺始建于唐垂拱二年（公元686年），宋元时期（13-14世纪）奠定格局，至今都保存着盛唐时期主佛殿前另建东西塔院的典型格局。   云游的弘一法师最后也是回到开元寺，度过了人生最后时光。     除了必去的开元寺，天后宫也是我在泉州非常喜欢的一个地方。 泉州有那么多“舶来”的宗教，妈祖可是非常有中国特色的海神了，尤其是沿海地区，地位更是非凡。   这座天后宫不仅是中国建成最早、规模最大的妈祖庙之一，建筑本身也很精美。   但在泉州贸易繁盛的时期，外国客商想要进入泉州，必须拿到官方贸易许可、从城南的德济门入城，无一例外。  府文庙、关帝庙、清净寺这三座寺庙几乎挨着，供奉的神却各不相同。 泉州大大小小的寺庙里，关帝庙的规模不算大的，却是香火最旺盛的寺庙之一，在有经商传统的闽南，关老爷的人气是真的高。     清净寺最早就是由阿拉伯穆斯林，仿照叙利亚大马士革的伊斯兰教礼拜堂的样式建造的，也是中国最早的伊斯兰教寺之一了。   以上的几间寺庙都在老城，步行就行了。如果对泉州那段“世界海洋商贸中心”的历史感兴趣，推荐你也可以去有点距离的石狮市走一走。（开车大概50分钟）  整个万寿塔就是建在山顶的，以前是作为商船入港时的航标。现在也是一个不错的观景点，向北是古刺桐港的位置，向南就能远眺重洋了。  这两座石狮的“东西二塔”，正好呼应了开元寺里的“东西二塔”。   坐拥山海奇观 既然说到了靠海的石狮，那就顺势来聊一聊泉州的海洋文化。 作为曾经的“东方第一大港”，不会缺看海的地方。 不过呢，泉州老城的鲤城区并不靠海，想感受泉州的海洋文化，最好还是去泉州下面的晋江、惠安、石狮这些地方。  蟳埔村是晋江入海口边上的一个小渔村，确实很有特色、很值得来。 闽南蟳埔女和惠安女、湄州女并称为“福建三大渔女”，独特的生活习俗还被列入了国家非物质文化遗产。   簪花围也是来蟳埔村必体验的项目之一了。     离蟳埔村大概1小时车程的惠安，不仅经济强悍，风景和人文都有看头，也是泉州一个我觉得很值得来逛逛的地方。 惠安小岞的风车岛是这两年的网红，这里是一块延伸进大海的半岛，也是泉州的最东，蓝色的大海、白色的风车、金色的沙滩，海景很美。     惠安有个崇武古城，是中国现存最完整的丁字型石砌古城，绕城一周的城墙在明朝是非常重要的沿海工事，也是当年戚继光打海盗土匪的重要阵地。  惠安还有个风情园，是个纯商业化的景点，体验项目还是挺齐的，惠安女下海、种地、抬石、织网等等，比较适合带小朋友。   泉州更大众的看海路线，那就是丰海路+滨海公园一路了。 丰海路应该是整个泉州最适合骑行的公路了，完整的路线沿途会经过泉州之眼、晋江大桥、蟳埔村、滨海公园，沿着泉州母亲河晋江，风景一直延伸进大海里。     寻点人间美味 不提美食的泉州攻略不算完整。 之前专门去泉州吃了一趟 后知后觉，泉州的美食线索其实大多也可以摸着宗教景点去找。  别的城市大多以商圈作为坐标，按寺、庙、宫、祠来找划分觅食的，大概也就只有泉州了。  东来菜头酸 📍地址：泉州市鲤城区海滨街道海清社区濠沟墘1号楼17号 闽南人说的菜头其实就是萝卜，菜头酸也是闽南地区经典的汉族小吃，有清热降火的效果。这家东来菜头酸真真是家老店，至少得有70年的历史了。    📍地址：泉州市丰泽区温陵南路309、311号 闽南的特色小吃醋肉，跟火锅里的常客酥肉还不太一样。 醋肉是先用醋腌入味再炸（在泉州要用永春老醋），微微的醋味和喷香的蒜蓉味，配合外酥里嫩的口感，真的好吃！   除了醋肉，其他油炸的小吃也很多。    📍地址：泉州市石狮市新华路88号 这家店从泉州老城过去会有点距离，却是石狮当仁不让人气最高的大排档。 环境非常一般，但生意好到什么程度，最火的时候吃饭的折叠桌椅可以摆满半条街。   整条街上不少做夜宵生意的店，可以多买点外带过来一起吃。  📍地址：多家分店 无论多撑，永远给甜品留了肚子。 这家大高雄的老板18年前从台湾来到泉州，靠的就是一手做古早味刨冰的绝活，现在分店也不老少。    📍地址：泉州市鲤城区泰明街46号 华塑离老城还是有点距离的，但绝对是藏在居民区里的宝藏店铺之一。 他们家虽然就是大排档的环境，却和很多私房菜馆的做派一样——不设菜单，根据冰柜里的食材现点，点菜的时候听老板的推荐就行了。   先来一筷子原味的，粿条爽滑有韧性，镬气也够。接着把甜辣酱均匀拌开，风味更足、非常开胃。  📍地址：泉州市鲤城区新门街505-517号 比华塑知名度更高的一家大排档，阿静也是老泉州人吃了30多年的老店了。 他们家的海鲜是重头戏，进门就有好几个水池养着生猛海鲜，还没吃就馋了。     📍地址：泉州市鲤城区后城122号(近关帝庙) 最后，如果不赶时间，推荐你去古厝茶馆喝盏茶。 顾名思义，这间茶馆就是开在一间古厝里，环境非常不错。虽然在关帝庙附近，但不网红，不会觉得很喧闹。    不过最近各地疫情又有起伏，忍耐一下，尽量减少出行频次吧，就算出游也一定一定要做好防护措施！  /交通贴士/
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