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厨爹 2021-07-30 22:23
北海自古就是著名的港口
生活在海边的人,当然生命里离不开海味
所以海鲜在北海饮食上占据了至高的地位
这里的海鲜肉质肥美,新鲜便宜
有很多外地人甚至专门来北海吃海鲜
这也逐渐形成了北海特色的海鲜文化
首先我们从地理位置上来看
由于北海和越南的下龙湾接壤
越南菜和越南小吃也是北海的特色之一
北海的侨港也有大量的越南侨胞
所以在北海可以吃到地道的越南卷粉
比较知名的就是:侨越卷粉
如今的女店主已经是第三代传人了
这家卷粉店是从她的越南归侨外婆开始做的
已经有近40年的历史了
侨越卷粉在侨港开了三家店
只要看到是叫侨越的都是他家的
不用担心找错
半透明的薄米浆包裹着香脆的木耳和细碎的猪肉
配上独家制作的汤,撒点爽口的生菜
既能当小吃也能当正餐
给个地址:(总店)侨港镇丰盛街
其次就是北海网红海鲜店:汪姐海鲜
汪姐海鲜是一家拥有10年的海鲜加工经验的老店了
老板娘汪姐在三亚第一市场和迎宾海鲜广场经营海鲜加工生意10年
海鲜风味受到当地人以及众多游客的喜爱
逐渐被追捧成网红店
汪姐家的招牌菜:香辣蟹、椒盐皮皮虾、香辣芒果螺
味道一绝
店面地址:北海市四川路8号旺盛路2号楼
除了海鲜的也有带海鲜饼的:李姨虾饼
相信来北海的的都听说过他家名字
不过《舌尖上的美食2》之后
很多山寨店就纷纷涌出来了
一般来说只要看到排长队的那家就知道了
认准对面的基督教堂
虾饼算是很典型的北海美食了
在调制的面糊中加入香葱和新鲜的小虾
外皮炸出酥脆的口感,里面是面糊的软香
虾饼容易上火,不建议多吃
虾饼和地瓜饼是比较地道的北海美食,炸丸子不是
也给个地址:北海市海城区珠海路北海老街基督教堂对面
吃得多了,就忍不住喝水:糖水铺
侨港风情街还有一个别名,叫“糖水街”
在这里,没有很文艺的糖水店铺
取而代之的都是价格亲民的路边排档形式
在这里,多种食材都可以用来做糖水
香芋西米、白果红枣、栗子桂圆、薏米马蹄等
都是最常被翻牌子的品种
入口甘甜,清凉爽口
随处都有店铺,地址就不给了
来点有特色的沙虫
又名沙肠虫,生活在海边的沙地里
味道鲜美脆嫩,可以生吃
当然更多的人选择熟沙虫
营养丰富,只要你不怕你完全可以试试
推荐一个比较正宗的店铺:疍家棚
其他的还有:猪脚粉、花蟹粥等
猪脚粉是北海的一个特色小吃
以猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽
推荐店铺:外沙九记、安铺李海鲜鸡饭店
花蟹营养丰富
内含大量白质和微量元素
推荐店铺:老街坊
特别是自己走走停停的
从热带的气候品尝到清凉的美食
如果在吃完后还有闲余
完全可以找一个咖啡店进行思考人生
慢慢悠悠,才是掌握了融美旅美好旅居生活的王道


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