厨爹 |
2021-07-25 00:11 |
夏季的时候,相信大多数人都没有胃口,甚至过了一个夏季,瘦了不少斤,对于减肥的人来说,这是好事,立秋之后,气温也渐渐的降下来,对于饮食,大家也要注意,不能吃一些大鱼大肉,油腻的食材更多不能多吃,这次呢,小馋猫为大家带来一道美食,它就是银耳炒鸡蛋,好吃不贵,是不可多得的养颜食材。秋季,鸡鸭肉不如它,和鸡蛋炒,清爽可口,美白补水,皮肤越来越好。 银耳一直被称为穷人的燕窝,它的口感好,胶质丰富,很多人买银耳都会煮汤喝,不过呢,银耳的烹饪方式很多种,像热炒,凉拌,煮汤等,都有不同的风味,吃起来劲道十足,银耳不单单口感好,营养也丰富,和鸡蛋一起炒特别简单,几分钟就可以装盘,接下来,和小馋猫学习下吧。 我们做这道银耳炒鸡蛋的时候,先把需要的原材料准备好,银耳,鸡蛋,盐,胡椒粉,食用油,小葱。 银耳炒鸡蛋的详细做法: 步骤一,食材备好后,因为银耳是提前浸泡的,烹饪前呢,把银耳去蒂,掰成小朵,再用清水冲洗几遍,沥水后,放在盘中。 步骤二,紧接着,准备个小碗,把鸡蛋打散在碗中,快速的搅拌均匀即可。 步骤三,这个时候,把银耳放在沸水中焯水2分钟左右,过冷水备用。 步骤四,热锅冷油,当油温高了后,把鸡蛋放进去,煎成金黄色,装盘备用。 步骤五,接下来,锅中再倒些食用油,把银耳放进去,快速的翻炒,炒到断生,把鸡蛋放入锅中。 步骤六,要把准备的调味料放进去,两种食材炒几下后,入味就可以关火了。 烹饪小技巧: 这道银耳炒鸡蛋大家喜欢吗,银耳一直是养生食材,秋季不要忙着进补,多吃些银耳,有滋补的功效,它比鸡鸭肉还要强,吃起来清爽美味,能够帮助皮肤锁住水分,让肌肤变得水灵有弹性,银耳中含有抗氧化的成分,多吃对延缓衰老,皮肤变得细腻,光滑,银耳炒鸡蛋口感独特,常吃显年轻。 另外,银耳和鸡蛋一起炒,都是好食材,简单的炒一炒,清爽可口,银耳中的膳食纤维,多种维生素,和一些胶质,胶原蛋白等,都是人体需要的营养物质,常吃皮肤越来越好,还帮助肠胃刮油排毒素,让你轻松瘦出大肚腩。
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