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厨爹 2021-07-25 00:08
生活一直给我们提示,一定要懂得养生,好好的睡觉,好好的吃饭,身体健康才是重要的,平时我们要养成好习惯,平时适当的运动,合理的安排作息和饮食,现在的人喜欢刷手机,晚上不停的看,熬夜成了习惯,还有高热量,高油脂的食物,秋天了,大家一定要改善这种状态,这次呢,小馋猫为大家带来一道美食,它就是韭苔炒香干,能够满足对美食的需求,又能代谢脂肪,一起看看。秋天,大鱼大肉都不如它,百吃不腻,洁胃去油腻,体重嗖嗖降下来。
韭苔,现在吃起来很鲜嫩,它还是八月的第一鲜呢,口感脆嫩,比韭菜要好吃,韭苔的营养高,和韭菜一样,吃起来清香,有独特的风味,韭苔和香干一起炒,几分钟就可以装盘,能够清热解毒,有助于降温消暑,韭苔炒香干比鱼肉吃起来还要过瘾,喜欢这道菜的话,和小馋猫来学习下。
我们做这道韭苔炒香干的时候,先把需要的原材料准备下,韭苔,香干,盐,胡椒粉,食用油,大蒜。
韭菜炒香干的详细做法:
步骤一,食材备好后,我们把买回来的韭苔处理下,表面的黄叶,老根茎清理干净,洗净后,切成3厘米左右的段状,放在盘中。
步骤二,这个时候,把香干放流动水下面,冲洗几遍后,切成条状,放在一边。
步骤三,紧接着,我们把准备的大蒜表皮处理干净,拍碎即可。
步骤四,开火,热锅冷油,油温高了后,放上大蒜快速的翻炒,炒出香味后,把香干放进去。
步骤五,炒几下后,再把韭苔放进去,两种食材不停的翻炒,加上调味料即可。
烹饪小技巧:
这道韭苔炒香干的做法很简单,韭苔的营养价值很高,含有的蛋白质,多种维生素,自身含有的挥发性油,对肠道特别友善,韭苔有助于胃液分泌,帮助代谢肠道中的毒素,不但增加了食欲,还能提高消化系统,让肠道变得更加通畅些。
另外,韭苔搭配香干一起炒,香干是豆制品,有着浓浓的豆香味道,吃起来劲道,它本身的钙质很丰富,常吃帮助补充钙质,还能加快骨骼的发育,对孩子生长起到很好的帮助,韭苔和香干中的热量很低,帮助刮油排毒素,有洁胃,去油腻的作用,秋季多点它,大鱼大肉都不如它哦,常吃让你体重降下来,早吃早受益。


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