| 天人地 | 2021-07-23 08:09 |
|
世界糖水在中国，中国糖水在广东。广式糖水绝不仅仅是“甜”，更多的是养生、可口、健康三者兼具。 仲夏骄阳，找个休闲的午后，和三两好友一起寻一道消暑糖水，想想都觉得幸福。那么在哪里可以吃到“便靓正”的糖水呢？mars 为你盘点了 10 家吃糖水的好去处，价格亲民，而且大多都有一定年头，赶紧收藏起来去打卡吧。 芬芳甜品 📍：越秀区东湖西路50号B1楼05铺  weibo@鼹鼠的萝卜 在广州拥有二十多年历史的老字号品牌，以糖不甩而出名，店铺虽小，但回头客很多。  weibo@鼹鼠的萝卜  weibo@野心制造小能手 香甜软糯的糖不甩、清香无比的芒果西米露、浓郁的芝麻糊等等都是店铺的明星产品。进店必点的是糖不甩，糯米粉和炒花生的巧妙碰撞，介于汤圆和糍粑之间的硬度，软糯而略带嚼劲，简直是“糯叽叽”星人的心头爱。当然，如果感觉太腻，那么不如再来一杯芒果西米露，以芒果的清新去去口中的齁甜。 石磨老爹 📍：越秀区百灵路123号 weibo@懊啦恰恰 这是一家始终坚持用石磨手工制作甜品的店铺，在时间的演变中，石磨老爹的口味始终维持着“老味道”。 weibo@K叔手记 进店之后，不要着急喝什么，因为你有 100 多种选择的机会，有着淡淡的豆花清香的木桶芒果豆花、超香嫩滑的双皮奶、拥有着圆滚滚汤圆的莲子百合汤圆等。  weibo@虎小花花冲鸭 当然获得最佳产品的还要当属料多味浓的芝麻糊和花生糊，一黑一白两种颜色摆放在小碟子中，如同太极图案一般，表面细腻的造型，实际上入口隐藏的全是花生的颗粒，建议最佳的食用方法是将二者混合哦。 甜蜜蜜 📍：天河区员村昌乐园23栋101号  小红书@饭饭酱 广东的街头小吃可以说是“卧虎藏龙”，越是美味的小吃，藏的也越深。甜蜜蜜开在一个旧居民社区里，偏僻的地理位置并没有影响到它的人流量，每天来食糖水的客人络绎不绝。    小红书@饭饭酱 软糯偏甜的红糖燕麦栗子、粉糯香甜的椰汁香芋西米，还有比香芋西米更胜一筹的椰汁玉米马蹄爽，满满的玉米粒和马蹄粒，入口是马蹄的清甜和爽口，搭配上西米的 Q 弹，两者简直是天作之合。不得不佩服广东人在口味搭配上的天赋，冰冰爽爽，丝丝甜甜，绝对是夏季的解暑利器。 百花甜品 📍：越秀区文明路210号  weibo@这就是一个不知名的小号 如果说石磨老爹的糖水种类多，那么你一定还没有去过百花甜品，一家开了 30 多年的传统广氏糖水老字号，多达 430 多种糖水，笼络了不同口味的人群。  weibo@这就是一个不知名的小号 芋头和红豆组成的冻红薯香芋、解暑神器炼奶龟苓膏、拥有神奇口感的冻姜汁番薯，以及口感醇厚、回味香甜的冻双皮奶，随便点，都不会踩雷。  weibo@林木熊 嫩滑的双皮奶进入到食道的一瞬间，仿佛一天都得到了满足，红豆软烂细腻，一口双皮奶上加上些许红豆，完全是人生的升华时刻。如果为了追求双皮奶醇香的口感，建议你点一杯热的，绝对感受到其百分百的香气。 党公 📍：海珠区艺苑南路6-1号  这大概是广东年纪最大的一家糖水店，有着 215 岁的高龄，从卖凉茶发家，后利用五谷杂粮创新发展，凭借着一碗五谷丰登豆腐花火遍大街小巷。   weibo@一碗麵MIAn 五谷丰登豆腐花是党公的招牌，由黄豆、黑豆、胡萝卜、紫薯和玉米五种杂粮组成，一份豆花，五种不同的颜色、五种不同的口味。豆花甜度适中，入口即化，吃完上面一层的豆腐花后，粉嫩的芋头和清甜的杂粮糖水就会裸露出来，创造又一种全新口感，在外面走热了来一碗真是清凉解暑。 光记甜品 📍：珠海区小巷路永龙社区底商  光记甜品开在路边的角落里，位置不太显眼，没有空调不设雅座，磕碜的很容易错过。虽然装修很普通，但好在味道够赞，出品没得说，价格便宜，非常接地气，深受周边邻居的喜爱。  整个店铺只有简单几款糖水，绿豆沙是店里的招牌，绿豆沙的豆很绵，有煮出沙的豆，也有半成形的豆，口感丰富又带有惊喜。清甜眉豆沙也是必打卡的，火候熬的刚刚好，一入口就化成沙。糖水都是现做现卖，每天供应的数量不多，去吃的话记得要赶早去。 沙湾甜品食馆 📍：越秀区西华路第一津33号101铺  weibo@面包BEAR 沙湾甜品是广州西华路上元老级别的糖水店，如果你是糖水爱好者，那么这一家你一定要去打卡。100+ 种手工现做甜品，怎么吃都不会腻，而且性价比很高，最低才 7 元。  weibo@Pepe-佩佩儿 炎炎夏热，进店之后先来上一杯软烂嫩滑的红豆双皮奶解解暑，待凉快之后再来一份招牌凤凰炒奶，加热过的牛奶中打入一颗生鸡蛋，然后快速搅拌，让牛奶分子里充斥着鸡蛋分子，口感鲜香顺滑，完全不用担心会有鸡蛋的腥味。  最后以一碗炼奶 B 仔龟苓膏结束今天的行程，选用正宗的梧州龟苓膏，入口微苦而后回甘，分量不多，几口就能吃完，大热天来上一碗真的解暑又清热。 玫瑰甜品 📍：越秀区文明路218号  weibo@一根瘦肉丝儿 说到正宗，玫瑰甜品必定是来广东吃糖水的首选，这里装载着许多广东人的童年回忆，尽管曾经的糖水店经历了时代的变革已经成为了甜品店，但是其糖水的味道依旧没有改变。  weibo@MissBADA 奶香味十足的凤凰蛋奶糊、口味丰富的马蹄沙、稍有苦涩而又回甘的龟苓膏以及店铺首推的杏仁豆腐，都是值得一尝的糖水。豆腐本身的顺滑和杏仁的清爽，细品之后还能在口中回味出杏仁的微苦口感，如果不是特别喜欢苦味的，也可以考虑试试凤凰奶糊，恰到好处的甜度，不会让人感到甜腻。 南信牛奶甜品专家 📍：荔湾区第十甫路47号  weibo@寻食小能手 南信牛奶甜品专家是广东本地一家专注做传统糖水的老字号店铺，拥有近 90 年的历史，是很多老一辈的集体回忆，并且全广州只有上下九步行街唯一一家店。  weibo@丸野吖 既然是牛奶甜品专家，那进店之后必不能错过用水牛奶制作的双皮奶了，味道浓郁，口感厚实也很顺滑，甜味控制的刚刚好，喜欢红豆的记得点红豆，吃起来会更加爽口。除此之外，店内还有很多传统美食，例如杨枝甘露、芝麻糊、西米露、鲜虾云吞面等等，选择性很多，想吃什么就点什么。 陈茶馆 📍：番禹区市桥大南路41号  weibo@孔烨满 一家开在番禺百年骑楼下的广式糖水铺，店铺虽然只开了短短几年，但是整个店铺的装修都极具老广州的味道。    weibo@aloho 卖点不多，店内只有芝麻糊、花生糊、杏仁糊、莲子百合雪耳糖水几样，糊都是每天现磨的，每天限量，售完即止。石磨研磨出来的口感更加醇厚绵滑，吃的时候再加点花生碎，味道一绝，想尝试不同口味的朋友还可以点双拼。去之前记得看好时间，每天下午一点半后营业，逢周六店休。 |
|