| 厨爹 | 2021-07-19 22:25 |
 卤牛键的用料 牛腱1000克，姜片三片，洋葱半个，大蒜三瓣，青红花椒适量，桂皮1段，八角2个，香叶2片，陈皮1片，生抽30ml，老抽20ml，冰糖30g，盐适量 卤牛键的做法  主要食材。  牛腱放入锅中，加入清水、姜片、料酒大伙煮开，撇去血沫。  热锅冷油，放入花椒，小火熬，花椒变色后捞出花椒。  放入洋葱、八角、桂皮、小茴香、香叶煸炒。  放入之前煮好的牛腱。  倒入之前煮好的牛肉汤、放入生抽、老抽、冰糖。  大伙煮开转小火炖煮。  取出煮好的牛腱。  切片。  配上自己喜欢的酱料。  美味的牛腱。  成品。  漂亮的花纹。  成品。 卤牛键的烹饪技巧 很推荐卤完牛腱的汤汁不要倒，在卤一锅素的超级完美，哈哈。 |
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