| 天人地 |
2021-07-19 12:58 |
天一热，不如看点瓷器冷静一下。
古城新平，世界“瓷都”，因窑而生，因瓷而盛。
“瓷”与这个城市有着不可切割的温度，这里是世界著名的瓷器心脉，2000多年的陶瓷文化，让这座寂寂无闻的小城名扬天下，更让世界为之“剁手”。
踏入这座小城，一股浓厚的文化气息扑面而来，这里是浙赣皖重要的交通枢纽中心之一：江西景德镇。
在中国，以其特色命名的城市并不少，但是像景德镇这样以一个城市名片命名一个国家的，大概只有这座瓷都了。
因为，“CHINA”在最早期意为“陶瓷”。
一座景德镇，半部陶瓷史。这座小城恰恰是把自己藏起来，内敛且有韵味。未曾来过这里的人才不会知道，这里迷人的可不只有陶瓷。
这座被忽略的江西小城，从上海杭州高铁3-4H可直达景德镇，我劝你们都去一次！
被低估的景德镇，
不止有陶瓷！
辣，是江西人的名片。
作为江西人的国民少年彭昱畅，就曾为自己的家乡打call，一罐汤一碗粉，才是地道江西味！作为“江西老表”的景德镇自然也是逃不了的重口味之都！
这里有它充满艺术气息的一面，也有属于它的独特的烟火气。在外人眼里这里可能只是一座“瓷都”，在当地人眼里，这里其实好吃到不行！
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景德镇冷粉
江西的粉真的厉害的没话说，而冷粉作为景德镇的一张美食名片，虽看似平平无奇，但确实这个城市的灵魂，夏天吃更是舒服开胃！
景德镇的一天，从嗦冷粉开始。景德镇好吃的冷粉店实在是太多了，几乎每一家早餐店都有卖冷粉。
冷粉的粉条比较粗，大概0.5厘米左右，撒上事先切好的萝卜粒、橘子皮、辣椒末等配料，再加上店里一味带麻的调味料绝对是精髓！
📍 陶姐冷粉：戴家上弄怡翠园底商
📍 辣妈冷粉：麻石上弄14号
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牛骨粉
在景德镇冷粉和牛骨粉都是必吃，嗦粉星人分分钟被俘获。
牛骨辣而不燥，啃一口肉嗦一口粉，味道极鲜美。再加入腌白萝卜、香菜、榨菜、酸豆角和花生，配上汤底味道更是一绝。香辣过瘾，但再辣都阻止不了吃个底朝天！
📍 唐记牛骨粉：新厂西路平安雨轩底商
📍 樊氏牛骨粉：珠山中路工商银行南80米旁
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油条包麻糍
瓷都人的早餐每一样都具有特色，油条包麻糍就像神一样的存在！
这种糯叽叽的食物谁不爱呢！新鲜滚热的麻糍平铺在炸好的油条上，撒上熟芝麻碎和白糖，加在又脆又软的油条中。
油条的香脆，麻糍的软糯，美味的撞击，层次感十足！简单的美味却让人无法忘怀~
📍 抚州弄口油条摊：抚州弄燕子理发店对面
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饺子粑
一碗饺子粑，成了瓷都人心照不宣的快乐。
作为景德镇的传统小吃，虽然外形看起来和其他地方的饺子略有相似。但用料却有大不同，饺子粑是用米粉做皮，包上萝卜丝辣椒或肉末豆腐丁，再入蒸笼蒸制而成。
📍 眼镜粑店：麻石弄下弄53号
📍毛仔特色小吃：胜利路136号
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瓷泥煨鸡
作为景德镇传统名菜，和叫花鸡有点类似。据说在清代时，瓷工们喜欢瓷泥的吃法，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油等佐料，再用荷叶包扎好。
然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，再将嫩鸡及荷叶团团裹住，将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出，鸡肉鲜嫩、酥烂飘香~
一座景德镇，半部陶瓷史
新平治陶，始于汉世，从此在历史上翻开了辉煌的一页。
白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬，景德镇陶瓷以其四大特色著称于世。玲珑瓷、粉彩瓷、青花瓷、颜色釉瓷，并称为景德镇四大传统名瓷，以青花瓷居首。
周杰伦的一首《青花瓷》开起了国风新时代，青花瓷因景德镇而生，景德镇因它而兴，被誉为人间瑰宝。
据说景德镇在顶峰时期曾建有数千座窑炉，遍布整个小镇，这里的居民可以说都没有失业的现象发生。
陶瓷的制作工艺非常复杂且非常讲究，行业分工也极其细致。撇去其他步骤先不说，制瓷最核心的包括拉坯、利坯、画坯、施釉和烧窑等五项工序。
最后匠人往往都要雕刻一件作品数月，精美绝伦的作品得以流传百世。
无论是盛唐五代的陶瓷精品，还是宋元明清釉色缤纷的佳作，都是属于整个瓷文化的共同的记忆。
你好，景德镇！
北览故宫，南游古窑。
在景德镇有很多座非常值得游览学习的博物馆，御窑博物馆、丙丁柴窑、景德镇中国陶瓷博物馆等等，有时间的朋友可以逐一打卡。
/ 御窑博物馆 /
这座景德镇御窑博物馆的前身是世界唯一皇家瓷厂，坐落于城市历史制陶区的中心，是我国烧造时间最长、规模最大、工艺极为精湛的官办窑厂。
建筑设计格局极具艺术性，是中国十大最美建筑，来这里感受红砖窑的拱之美，拍大片也是绝绝子。这里常年都有各种优质的罕见的陶瓷瑰宝展出，为国内外的传奇佳作！
/ 古窑民俗博览区 /
作为国家唯一一座以陶瓷文化为主题的国家级旅游景区，这里清晰的记录着这一国粹文化古往今来的历史。
这里共有11座窑，分为古窑瓷厂、明清民间建筑、陶瓷历史博物馆三个部分，是景德镇陶瓷文化的一个缩影。
在这里可以现场观摩制作手工陶瓷，在旅途中感受瓷文化带来的乐趣，见证一个泥素胚到瓷器的制作过程。值得一看的还有景区女子瓷乐队演奏，这支乐队所用的乐器都是瓷器做的哦。
/ 新平瓷宫 /
这是一座由碎瓷片和各种陶瓷艺术品组成的宫殿，由一位90岁陶瓷手艺人用毕生心血建造而成。凭着对家乡的热爱，余奶奶倾注6万件瓷器，从85岁就开始亲自设计监工，终将这座万年珍藏立在景德镇的土地上。
整个瓷宫是仿土楼的圆形围屋造型，陶瓷碎片砌成的圆筒式宫殿。太极八卦的天井地板，上面半镶嵌着各式工艺瓷器、瓷碗、瓷盘等，颇具中国文化特色，这里的每一片瓷片都好像被余奶奶赋予了生命。
景区内目前有4座建筑和1座寺庙，每个瓷宫共有三层，每一座都是一座标志性建筑，用25元的门票，领略千万元瓷宫的无限风光。
四大名著石板画精美绝伦，门上的十八罗汉栩栩如生，这里的一切，都需要珍藏。
再去瑶里古镇的路上，会经过这里，顺路的朋友一定要过来领略一番，一定会是你旅途中最惊喜的部分！
/ 瑶里千年古镇 /
“瓷之源、茶之乡、林之海”，这是国家级的历史文化名镇。青石小路，白墙黛瓦。周杰伦歌词里的“天青色等烟雨而我在等你”，只能在这里。
古建筑群是瑶里最大的特色，小镇上大多都是徽派建筑。也有保留比较完好的明清建筑，依山傍水，错落有致，沿着乡路走还能看到一大片田园风光，惬意十足~
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