| 天人地 | 2021-07-16 08:12 |
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真好~属于老广们的热闹又回来啦~ 也不得不感叹，荔湾实在是太多美食了， 每一间店都承载着大家的儿时回忆。 我已经清空了我大胃王的容量， 准备重新逛一逛荔湾，吃撑它！  6:00-9:00am·饮早茶 泮溪酒家 七十多年历史的泮溪酒家， 在广州绝对是无人不晓了。 临河而建，经典的岭南园林式建筑十分别致， 坐在里面喝茶简直太叹~   招牌的绿茵白兔饺是传统虾饺与创新造型的结合， 里面包裹着大只虾仁，鲜甜弹牙。 不过外皮吃起来略厚，甚至还有点粘。  肠粉皮下是油炸过的脆口面粉，中间是虾仁。 一口咬下，先是柔韧，再到酥脆，最后是弹牙， 三重口感充斥味蕾，层次感十足！   地址：龙津西路151号（近荔枝湾） 御品名点御品名点，荔湾的朋友们一定很熟悉了。 如果用一个词形容它， 古色古香就最适合不过了！ 满洲窗、镂空雕花、古式灯笼， 都是西关特有的装修风格。  推荐榜第一的脆皮金柚餐包， 光是酥皮就很抢眼， 加入了蔬菜汁制作，看着非常特别！  一碟有齐猪肉肠、牛肉肠、鲜虾肠、素斋肠， 每款肠粉都特别足料， 多到肠粉皮都包不住里面的肉。   荣华楼点心皇子总店 早茶和粤剧是广州两大非遗文化， 而荣华楼就是个能边看粤剧边喝茶的地方， 得闲来这里边饮早茶边听粤剧，惬意得很！  但依然是那股熟悉的味道。 虾饺、凤爪、排骨、艇仔粥， 每一样都是老广的最爱。  以往吃到的腐皮卷是在蒸笼里躺着的， 而荣华楼则以高汤的形式盛上， 所以分量会大很多，实惠又抵食！    part 2 12:00-13:00pm·午饭粥粉面 坚记面食店 在生活节奏越来越快的城市里， 还坚持手工做面的店家， 真的是越来越少了， 而坚记，就已经坚持50多年了。  分量还十分良心。 一碗牛腩捞伊面就有12块牛腩， 肥瘦分明的牛腩，软烂但有筋道， 蛋香满满的伊面， 爽滑之余还有些韧度。 无论吃多少次，还是那么好吃。   丽的面家 经典的老西关装修风格， 还曾获CCTV中国十大名面和米其林餐厅的荣誉， 价格不像其他老字号一样实惠， 但是美食家蔡澜都极力推荐，肯定值回票价！  云吞饱满爽口，一口一个。 面条根根分明、碱水味恰到好处。  刷上秘制酱汁烧至焦香， 打包一份，今晚加餸~  凌记 濑粉是老广们必不可少的一道美食， 但由于工艺繁复， 外面能吃到的店已经越来越少了。  但是粉条糯软有嚼劲。 汤底绵绸，连着萝卜碎和米汤一起吃十分香滑， 吃完还会满嘴米香呢。   老表拉肠招牌咸汤圆 都说广东人什么都吃， 咱们就给大家表演个吃泥虫咸汤圆！ 就在西华路这家小吃店！ 料足鲜甜，并没有想象中那么黑暗！   成了他家的回头客！    part 3 15:00pm·下午茶 绿至·时间小院 被称为“当代社畜的青年疗养院”， 环境别致，整个空间透露出来的原生态气息， 都会让你暂时忘记烦忧，舒心不已。   这款豆子的榛果香气比较浓重，酸苦度恰到好处， 回味带着一丝甘甜，口感层次非常丰富。 店里会不定期更换菜单， 不确定这一款店里还有没有哦~  jangjang匠酱 jangjang的构成可丰富了， 左边是理发店，右边是轻食店， 中间上二楼，还是个纹身店。 其中理发店和轻食店是相连的。 放心，轻食店里不会吃到头发， 理发店里也不会闻到饭香。  相比柠檬茶feel浓郁的琥珀柠啡茶， 我偏爱后者，咖啡味比较突出， 然后才是柠檬清新的回味。   沙湾姜埋奶 这家糖水铺不在沙湾在荔湾， 想吃正宗的沙湾姜埋奶， 不用专门去一趟沙湾啦~  距今已经有21年历史。 还被评过西关美食人气店，出品杠杠滴！  刚撞出来的姜埋奶香气四溢，口感特别顺滑。 既有浓郁的奶味，又带着一股辛辣的后味。 不过在舌尖的时候并不会很辣， 当滑入喉咙的时候， 那股辣劲才会很明显。   勺起来可以明显看到香芋粒， 而且香芋粒还挺多，一点也不敷衍。 吃起来是非常浓郁的蛋香和绵密的奶香， 一口接一口，砸吧砸吧~  part 4 17:30-19:00pm·晚饭 就六个菜 这家店是一对夫妇经营， 开业时只有6道菜， 两年时间就获得了金牌好味道第一名， 这一带的街坊都变成他们的忠实拥趸。  但街坊桌上必点的还是这几样。 白切跑海盐水鸭、白切黑豚肉、海南捞粉… 不过我最爱的还是这道白切鸭啦， 肉质紧实却不柴，蘸点姜葱汁， 鸭肉的鲜被放大N倍。    鸭五件私房菜 鸭五件私房菜开在村屋里面， 门口贴着对联、横幅， 就像回老家的感觉一样。  但依然有大批粉丝驾车前往。 吃过这里的菜之后， 都会觉得这一趟很值得！  现在回忆起来， 那阵滋味就在脑海里乱窜。   奇香楼 在芳村稳食，除了榕树头， 这一家错过就可惜了。 提前一天订位才有得吃， 吃的是宴席名菜八宝鸭。 来这里的是平均年龄60+的老人家， 嗯~是老茶楼的味道了。    鸭肚子里有莲子、栗子、白果、冬菇， 百合、瑶柱、咸蛋黄、燕麦。 馅料都吸收了汤汁和肉的精华， 每一口都是香软浓郁。     惠食坊美食居 这家店不是开在主干道，有点难找， 只有地胆带路才找得着。 虽然路难找，但来的人很多， 都冲着他家分量大、价格实惠。  汤一大煲最贵不过35块，碟头很大。 咱们3人点了四菜一汤，157元。  猪手软软糯糯，一咬离骨， 皮肉筋软烂弹牙， 满满胶原蛋白。    也是一个不需要特意搜寻， 随意走进一个小店， 就能舔着舌头走出来的地方。 以上14家店，从早到晚， |
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