| 厨爹 |
2021-07-14 21:00 |
3月不减肥，4月徒伤悲，5月路人雷……再往下相信也不用我继续说了，3月的天气已经明显变暖了，处处都蓬勃出一派春季盎然。身上厚厚的冬衣也在慢慢往下减了，虽然这两天的气温有所下降，但是春天总是来得猝不及防，过不了多久，就是露腿露胳膊的季节了。所以减肥的朋友要从现在开始了，否则积攒了一冬的肉肉就无处可藏了。
很多人都觉得土豆容易发胖，所以在减肥期间很少吃。其实这种想法是错误的，土豆能否减肥，关键在于你选择的吃法。如果做成薯片，薯条，那么势必是会发胖的。但是事实上土豆中含有大量的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，帮助油脂和毒素排出体外。而且土豆中的热量和脂肪含量也是比较低的，加上土豆容易产生饱腹感，比较抗饿，所以选对了吃法，土豆算得上是减肥朋友的理想食物。
土豆的价格也不贵，炒上一盘成本不到2块钱，可以说是3月里最便宜的减肥菜了。减肥离不开控制油和盐的摄入量，今天就来跟大家分享一个土豆的减肥吃法，同时还搭配了少许的茴香来增香，一上桌就惊艳了全家，家里的小朋友也很爱吃，下面就一起来来看看详细做法吧。
【食材准备】：土豆2块，茴香1把，腌好的雪菜1勺，葱花蒜末干辣椒适量，食用油少许
1、挑选新鲜的土豆，清洗干净，用刮皮刀削掉外皮。放到案板上切成大小均匀的滚刀块。用清水将表面的淀粉洗掉。
2、准备一把新鲜的茴香，喜欢吃茴香的也可以多放些，将茴香摘洗干净，沥干多余的水分，放到案板上切成5厘米左右的长段，然后装碗备用。
3、准备一些料头，小葱切成葱花，2瓣蒜切成蒜蓉，1个干辣椒掰碎。
4、首先将土豆焯一遍，锅内加入适量的清水，水量没过土豆，水烧开后，放入土豆，在锅中煮8分钟左右，将土豆煮透，用筷子轻轻就可以夹开的程度，然后捞出，当然这一步你也可以选择用蒸锅将土豆蒸透。
5、将土豆用筷子或者勺子压烂一些，当然也不要捣成土豆泥，保持一些土豆的 颗粒状，吃起来口感更好。
6、锅内烧热，加入少许的食用油，加入1勺腌好的雪菜，煸炒出香味，放入葱花蒜沫干辣椒，继续炒香。
放入土豆，翻炒均匀，使土豆与锅内的调味料混合到一起，充分入味。
最后放入茴香段，用来增香提鲜，翻炒至断生，与土豆混合均匀，即可关火。
这道以土豆和茴香搭配在一起的减肥菜就做好了，土豆软糯鲜香，夹杂着茴香独特的香味，特别入味开胃。而且制作的过程注意少油少盐，做出的菜肴低脂健康，减肥的朋友可以放心吃。做法也不难，3月正减肥，这菜别错过。
【小编有话说】
1、由于雪菜是腌渍过的，本身有咸味，所以在烹炒的时候没有再额外加盐，同时也要注意用量不要太多，否则会增加盐的摄入量，引起发胖。
2、土豆的这个吃法既是菜，也是主食，所以减肥的朋友在吃这菜的时候要注意控制主食的摄入量，避免碳水摄入过多，影响减肥效果。
3、减肥除了控制好饮食以外，还有注意多多运动，春暖花开的季节，不妨多到室外锻炼锻炼，还能使心情更加愉悦舒畅。
3月正减肥，今天跟大家分享了土豆的减肥吃法，简单营养又实惠，而且软糯鲜香，低脂抗饿，减肥的朋友不妨试试。
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