| 厨爹 |
2021-07-10 22:54 |
对于任何吃货来说，烤肉都是不能放过的一种美食。而且无论是在夏季还是在冬季，烤肉都能引起人们的食欲。烤肉虽然好吃，但是价格一般都比较贵，相对于其它的素菜来说，价格要贵上好多倍。
可是，有一个国家却不同，这里的穷人一天三顿吃烤肉，只有富人才能吃得起青菜，这个国家就是尼日尔。
尼日尔是非洲中西部的一个国家，是一个与撒哈拉沙漠相邻的内陆国。由于独特的地理位置，让尼日尔的发展速度变得极为缓慢，恶劣的气候条件，也为当地的居民带来很多的不便。
众所周知，世界上许多沙漠国家，都因为石油而暴富。西亚的沙特自不必说，尼日尔的邻国利比亚和尼日利亚，都因石油大幅提高了GDP。只有尼日尔这个内陆国，虽然也有一些矿产资源，但开采难度很大。上天给了他们沙漠，却忘了给石油。
尼日尔的经济基础依旧是农业，只不过偏向于畜牧业，这就造成了一种很神奇的景象。受到当地的环境制约，尼日尔的工业发展基础薄弱，全国有大约8成的人从事农业，其中超过100万人从事畜牧业。
要知道，整个尼日尔也才2150万人。因此，尼日尔虽然很穷，但却有400多万头牛，1700万头羊，120万峰骆驼，将畜产品变成第二大出口商品。也就是说，尼日尔人一年到头都有吃不完的肉。
对于大多数的沙漠国家而言，缺水是他们最紧迫的事情，尼日尔也一样。绝大多数的尼日尔人都居住在了尼日尔河附近，并在这里种植庄稼，发展农业，从而维持日常的生活需求。
尼日尔属于热带沙漠气候，是世界上最热的国家之一，年平均气温30℃。环境的恶劣，注定了尼日尔的农业发展受到了很大的限制，同时庄稼产量也很不好。因此，蔬菜的价格自然是不菲的。很多经济条件比较不好的尼日尔人，一辈子都没有吃过青菜。
在这里，肉类就是日常主食，并且一日三餐基本上都是吃烤肉。如果你去到那片地区，都会觉得空气中弥漫着强烈的烤肉味。当地人在自家门口，随便支起一个烤肉架，就能烤出与众不同的美味肉制品，引得外国游客争相购买。对于他们而言，能吃的上绿色蔬菜的，只有富人才行。
众所周知，植物生长往往需要适宜的温度和气候，在那些气候干燥和温度过高的环境中，植物很难存活下来。因此，只有在尼日尔河流域周边，才能看见部分小片绿洲。
毫不夸张地说，如果没有尼日尔河的存在，该国只能是一片荒无人烟的沙漠，根本不会有人在这里生存。千百年来，尼日尔河一直哺育着这里的人民。尼日尔首都尼亚美，就位于尼日尔河附近的一片绿洲之中，人口约100万。如此规模仅仅相当于我国的一个县市，但这却是尼日尔最大的城市。
在首都尼亚美，常能见到中国农村时代比较久远的泥墙房屋。机场还不如小县城的汽车站大，另外机场的装修及其简陋，用的材料，都是中国几十年前用的极小规格的瓷砖装修。
尼日尔首都尼亚美几乎没有高楼大厦，常见头顶重物的当地妇女，在街上叫卖小商品。一些男人坐在街边的椅子上，用木炭烧上一壶浓茶，烧开后放糖，然后大家一起喝茶聊天。虽然大多数尼日尔人并不富裕，但他们安然闲适，生活快乐，每天干活6小时，工余时间喜欢跳舞、唱歌。
尼日尔男性穆斯林一般着阿拉伯式长袍，肥大的灯笼裤，女性穆斯林出门有戴面纱的习惯。游牧部族的男性多是上身赤裸，下穿短裤，一般用兽皮缝制。妇女大多穿短上衣，下边用一块缠腰布从腰缠至脚踝。她们习惯在鼻翼右侧穿插装饰品，头上喜欢编辫子，且辫子越多越美，有的妇女还热衷于文身。
若孩子头上只扎一条小辫，表示其父已故；若扎两条小辫，表明其母已不在人世。
尼日尔的博罗罗人有男性选美的习俗，一般是在10月至次年5月期间，在北部印加勒地区举行。选手比拼身材修长、牙齿雪白、眼神威武、发辫浓密、光亮。没错，男子的发辫是参赛选手必备条件。虽然博罗罗人男女都留发辫，而男子的发辫比女子的更长。
选美时，年轻小伙子们个个盛装出场，先参加“萨罗”成年仪式。仪式的一项重要内容是经受磨炼考验，即在全族女孩子面前，接受长老的鞭笞和棒打。
多数小伙子，都能够做到一声不吭地通过考验。之后进入选美的关键阶段，即晚上的舞蹈狂欢。小伙子们往往以其美妙舞姿，获得年轻姑娘们欢呼和赞美。
由于姑娘众多，审美角度不同，可能同时有几个小伙子被选为帅哥。优胜的美男子可在众多女“粉丝”中，挑选一人带走与其生活。不过，这并不是正式的婚姻，一年后不管有无孩子，原则上都可分手，再参加下一年的选美。
尼日尔普通牧民举行集体婚礼，多选在凉爽的雨季。青年男女聚会，通过一起跳舞找到心上人。待双方父母同意、报告酋长后，准备彩礼。彩礼一般是牛羊或现金，不太贵重。
尼日尔人有“倒插门”习俗，即由岳父负责建造新房。待房子盖好，新郎带着母亲过来，与新娘成亲。婚后家务活全由婆婆做，并悉心教导儿媳跟着学。一年后，婆婆回自己家，把锅碗瓢勺一应家务事，郑重其事地交给儿媳，新婚夫妇便可开始独立生活了……
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