| 厨爹 |
2021-07-06 22:20 |
用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。
7月，遇到这碱性水果别手软，现在正当季，营养极高，别错过了
夏季是各种水果盛产的季节，这个季节里的水果总是飘着幽香，让人垂涏。比如火龙果就是这个季节里的宠儿。又是正当季，所以价格特别便宜，过头小点的才3块钱一斤，便宜又好吃，所以别错过了。
火龙果是一种清爽糖分低又营养极高的水果，而且火龙果是偏碱性食物，含有丰富的维生素C的水溶性膳食纤维，具有美白、减肥的作用。
火龙果除了可以直接食用之外，还可以做果汁、奶昔、火龙果茶等美食，火龙果口感不是太甜，直接吃的话，小孩不喜欢的吃，那么，今天小厨就给大家分享一道火龙果好吃吃法——火龙果阿达籽，是一道清爽可口的夏日甜品，Q弹又好吃，一做出来的，大人孩子都喜欢吃，下面就给大家介绍这道火龙果的不同吃法，喜欢的，一起来看看吧。
【火龙果阿达籽】
食材：木薯粉150克，小火龙果两个，白糖50克，清水50克，冰纯牛奶一瓶。
做法：
步骤一：首先把火龙果清洗干净表面的灰尘，剥去外皮切片，再切成小粒。
步骤二：把切好的火龙果粒倒入破壁机中，倒入50克清水，50克白糖。
步骤三：加盖插上电源，点击果汁键即可开始运行，十几秒左右火龙果汁就打好了。
我用的这款破壁机，颜值高又好用，功能非常多，可以打豆浆、米糊、养生粥、烧水、果汁，而且十几秒钟就能打好一杯果汁，简单方便。
步骤四：火龙果汁倒入奶锅中小火煮，煮开即可关火。
步骤五：倒入150克木薯粉，用刮铲搅拌成棉絮状，再用手快速揉成光滑面团。
步骤六：面团放在菜板上，撒上适量干木薯粉搓成小长条，用刀切成小段，再撒上适量干木薯粉搓揉一遍，以免粘连一起。
步骤七：锅中倒入清水煮开，放入阿达籽用锅铲搅拌几下，这样阿达籽不会粘在一起，加盖大火煮上15分钟左右，待阿达籽全部都浮上来就熟透了。
步骤八：把煮熟阿达籽倒出来冲洗干净，这样口感更Q弹爽口，再控干水分。
步骤九：阿达籽放入大碗中，倒入冰纯牛奶搅拌均匀就可以开吃啦！Q弹爽口，冰冰凉的，真的太好吃了，比珍珠奶茶还要好吃的多，加了火龙果好吃好看又营养，喜欢的小伙伴，不妨也试试吧。
小提示：
1、和面这一步是关键，煮开后的火龙果汁关火，马上倒入木薯粉搅棉絮状，如果有流体状的，再稍微小火加热一下即可。
2、除了纯牛奶，也可以根据个人喜好放椰汁、果汁或旺仔牛奶，喜欢什么就放什么即可。
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