| 厨爹 |
2021-07-04 19:57 |
夏天的西红柿既是水果又是蔬菜，沙甜多汁，营养丰富，常吃好处多多。我家儿子超爱吃西红柿，每天必来一盘西红柿炒鸡蛋，所以我家经常买西红柿，自然对挑西红柿有着丰富的经验，再加上家里有亲戚是老菜农，和我讲了很多西红柿的小知识。下面就和大家分享下如何挑选西红柿，只需牢记这3点，一挑一个准，保准买不到催熟柿子，菜贩都夸我内行，学起来吧。
西红柿是一年四季都能吃到的蔬菜，最好吃的季节还当属夏天，自然成熟，不像冬天一点西红柿味儿都没有。西红柿有维生素宝库之称，富含丰富的维生素和膳食纤维，夏天常吃能很好地促进食欲，开胃又消暑，趁着天热便宜，记得要多吃哦。
逛超市看到一堆红彤彤的柿子，都不知道怎么挑了，多数人都是随便拿，只要不烂都以为是好的，如果这样挑选，难怪买不到好柿子。首先第一点看下外观，要饱满圆润的，手拿的时候就能很直接地感受到，有的是空心的，表面有轻微凹陷，重量比较轻，这种就是打激素的，别再买了，肯定汁少也不好吃，反之圆润饱满的，按一下不空，拿在手里沉甸甸的，这样保准多汁又好吃。
第二点，看下西红柿的底部，有的带叶子，有的没有叶子，这时要选没有叶子的，自然成熟的西红柿果蒂很容易掉落，不像右边带叶子的比较难拽下来，这是最直观判断是否自然成熟的标准，并且没有叶子的西红柿底部还有一些轻微的裂纹，这种就是好柿子。如果都带叶子那就选5片叶子的，这种比6片叶子的好吃，冬天可以用这个方法。
第三点，看颜色，不是越红就越好，自然成熟的西红柿都是粉中带红，过红的要谨慎购买了。在农村生活过的朋友都知道，自家种的西红柿变红很难，基本都是淡红色的。看完颜色再看下顶端，顶部凸起的要少买，这种空心的多，要选顶部平滑的。 记住这3点，保准买到沙瓤甘甜的西红柿，那比吃西瓜还过瘾。
买西红柿时怎样辨别有没有打激素？牢记这3点，保准买不到催熟的。天气炎热，多吃西红柿既能消暑解渴又能防晒，尤其女性朋友要多吃。
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