| 厨爹 |
2021-07-03 21:26 |
说到对兰州的印象，很多人脱口而出的便是兰州拉面，它与沙县小吃、黄焖鸡米饭可以说是撑起了中国餐饮大半个江湖！
但如果你真正到了兰州，对着兰州当地人说起兰州拉面，那兰州人可能会和你急眼！
因为在兰州，从来就没有兰州拉面
只有：兰州牛肉面
兰州人喜欢叫它：牛大，或牛大碗
那些开在全国各地的兰州拉面店据说也并非兰州人所开，而是青海化隆人所开。
所以若想吃上一碗正宗地道原滋原味的兰州牛肉面，还得亲自跑一趟兰州！
这个坐落于黄河两岸有着豪放灵魂的城市，该怎么玩呢？小编帮你找到了专属于这座城市的24小时宝藏玩法，不如一起来看看吧👇
01 清晨
用一碗兰州牛肉面叫醒味蕾
兰州人的早晨习惯用一碗牛大叫醒味蕾，在头锅面的诱惑下，5点起床都不算事儿。
兰州牛肉面讲究就是一清、二白、三绿、四红、五黄。
分别讲的是，汤要清，萝卜要白、香菜、蒜苗要绿、辣椒油要红，面还得又黄又亮，这便是牛肉面的统一标准了。
拉面根据粗细及形状，还可分为：大宽、小宽、韭叶、细面、二细、毛细……足达十几种。足以看出兰州人对待吃面这件事有多认真了。
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兰州美食 | 来一碗传承至今的牛肉面
02 上午
打卡天下黄河第一桥—中山桥
中山桥的出现，终结了黄河上游没有永久性桥梁的历史，被称为“天下黄河第一桥”。
这座看似平平无奇的桥梁，其实身世曲折离奇。它是中国清政府出资投建，美国人设计，德国人承建，中国工人修造，整个项目在当时相当国际化。
一百多年来，这座铁桥见证母亲河的河水奔腾不息，中山桥的钢架结构极具质感，轮廓清晰，线条感强，站在任意一个铁梁边，都能拍出一张工业感的美照。
03 下午
坐兰州羊皮筏子跨越黄河
10多个羊皮吹气做成的交通工具，你敢坐吗？
这种交通工具俗称排子，由十几个气鼓鼓的山羊皮“浑脱”组成，是黄河沿岸的民间保留下来的一种古老的摆渡工具，也是一种古老的水上运输工具。
羊皮做成筏子当作运输工具让人惊叹，但驾驭筏子的人也值得敬佩，只用一支浆便可在滚滚的黄河上穿行，是多么伟大的黄河人民智慧。而今，羊皮筏子转身成为一种纪念，一种休闲，供来游玩的人乘坐。
04 傍晚
去兰州之巅三台阁鸟瞰全城
想找一个最佳角度鸟瞰金城兰州？那你一定要来三台阁。三台阁是观赏兰州城风貌的绝佳观景台，想要俯瞰整个兰州城，感受一览众山小的畅快，来这儿就对了！
三台阁所预示的含义是象征着天地人三和平安，人与自然相互协调，预示着风调雨顺，人间太平。
傍晚时分来三台阁，天气好的时候可以看到晚霞笼罩的城市，夜深时可以看到夜幕下星光点点的城市，兰州的夜景醉人心魂。
05 夜晚
去地道的正宁路夜市吃小吃
兰州不仅夜景好看，夜市也十分火爆。“正宁路”这个名字，就如西安的回民街一般，深植于五湖四海爱好美食的人心中，这里的小吃绝不止兰州牛肉面一样。
黄昏后的正宁路小吃夜市，人头攒动，叫卖声此起彼伏，美食的香味复去又回。看着一大把羊肉串在炭火上翻飞，人间烟火气扑面而来，心情也瞬间被治愈。
这里声名在外的小吃要数“牛奶鸡蛋醪糟”，排队最激烈的那家便是上过央视的马爷，这小小一碗甜品，用料极其丰富，能吃到葡萄干、花生、芝麻、坚果等，奶和米酒的香气，配上嫩滑爽口的蛋花，男女老少都爱它！
洋芋片也是这里的一大畅销小吃，土豆切得透光般薄，只需在调制好的汤中轻轻一煮即可出锅，浇上辣油就算完成了，咬起来口感爽脆。
甜醅子，西北著名的小吃，夏天来一碗冰冰的甜醅子，简直了！和南方人爱吃的酒酿相似，口感酸甜，有淡淡的酒香，不过这里的主要材料是燕麦和酒曲。
灰豆子，兰州最独特的甜品小吃，用的是当地产的蓬灰，与豌豆、红枣加白糖一起熬成粥，街头巷尾随处可见，口味略奇特。
06 临别前，
来兰州“小埃及”拍时尚大片
很多人仅把兰州作为西北的中转站，但即便没有多少时间在此停留，机场附近的新区长城影视基地也很值得一去，拍摄真的很出片！
除了能打卡埃及同款狮身人面像，还能与希腊帕特农神庙合影，现场还有古风衣服可以出租，喜欢拍照的小伙伴可以尽情来这儿凹造型！
兰州~总是在清晨出走
兰州~夜晚温暖的醉酒
兰州~淌不完的黄河水向东流
兰州~路的尽头是海的入口
这个夏天，来兰州做一回兰州人，
早上，用一碗牛大叫醒味蕾，
傍晚，在黄河边呼朋唤友把夜晚灌醉，
酒醉后，唱起那专属西北粗旷而有力的歌谣~
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