| wcg112233 | 2021-07-01 11:27 |
|
夏日炎炎，烈日似火，有什么比得上来一杯冰镇柠檬茶，坐在空调室内更舒服呢？ 近年来，茶饮业在我国蓬勃发展，深受广大年轻人的喜爱。不仅如此，商家把茶饮的颜色调制成一杯杯红的、绿的或者黄的颜色，更使人看见后欲罢不能。 这些茶饮虽然冰凉可口，但大家是否有想过，有一些奶茶其实是骗钱还伤身的！  有些商家通过宣传、广告、促销手段，赋予奶茶一些潮流元素，让年轻人跟风购买，有不少商家一杯奶茶成本不到3元钱，却卖出几十元的高价！ 比如有一种奶茶配方是红茶1：9冲泡，奶精+水2：8，果糖20g+炼乳10，成本3元不到，市场上却卖出50元的高价。 可以说，奶茶存在暴利。  近日，深圳市市场监督管理局在对“泰式茶饮”等一众网红饮品进行专项抽检时发现，在20个批次的样品中，有15批次存在超范围添加食品添加剂日落黄的现象，可以说茶饮行业存在着严重的安全隐患。在发现这种现象后，深圳市场监督管理局迅速组织开展为期两个月的专项整治行动。为何茶饮会存在严重的安全隐患？日落黄又是什么东西？我们今天来给大家说清楚。  日落黄其实是一种食用色素，我们日常生活中的食用色素可以分为天然色素和合成色素两大类。天然色素是从动植物组织、微生物细胞中提取，例如来源于植物的叶绿素、β-胡萝卜素、辣椒色素、番茄红素、玉米黄素等。天然色素生产成本高，质量容易受金属离子、水质、PH值、氧化、光线和温度的影响，着色力也不高。相反，合成色素成本低廉，色泽鲜艳，着色力强，性质稳定，因此在食品生产中被广泛应用。在我国被批准使用的合成色素就有21种之多，其中包括了前几年被人们频繁提起的胭脂红，还有今天的主角日落黄。  食用合成色素大多数是以苯、甲苯和萘等化学品为原料合成，经过磺化、硝化和偶氮化等一系列化学反应合成，因此也大多具有一定的毒性，可影响人体健康。以日落黄为例，人如果长期或者一次性大量食用，可能会引起过敏、腹泻，也会对肝脏和肾脏造成损害，还可能会致癌。因此我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）规定，日落黄不得在茶饮料中使用，用于其他食品添加剂时，最大使用量为0.10g/kg。  虽然茶饮被查出超范围添加食品添加剂，但这是否预示着茶饮就不能喝了呢？也不是，首先要控制饮用量，茶饮虽然美味可口，但饮用要适度，不能过量。其次在购买茶饮时，优先选购现场制作，使用新鲜水果榨汁而成的饮料。再者，由于合成色素色泽鲜艳，所以可以通过茶饮颜色来初步判断是否添加，购买时不要一味追求色泽异常鲜艳或者与原料色泽相差过大的茶饮。 写在最后，当前我国糖尿病、高血脂、高血压发病率呈上升趋势，且年轻人发病比例增高，其中一大原因是与大量饮用这些含糖量、热量极高的茶饮有关，再加上茶饮市场的安全隐患，在此奉劝大家还是少喝为宜！ |
|