| 厨爹 |
2021-06-20 19:44 |
春夏秋冬，每个季节都要气候特点，夏季非常炎热干燥，冬季非常寒风瑟瑟，秋季是最凉爽的季节，中国大部分的南方地区都是湿润多余，部分地区气候温和，这也适应各种庄稼的生长和播种，本身冬季就非常寒冷，加上春季多雨天气，空气里非常潮湿，身体很容易受到湿度的入侵，身体都会不舒服，整个人都没有精神，体重明显增加，需要春季注重祛湿，别太小看这一点。湿气最怕多喝“这汤”，简单煮一煮，营养互补，湿气消失了！
说到春季祛湿，很多人一定会想到祛湿能手——薏米，薏米作为传统粮食作物，既可以当中主食，还可以用来泡水，食药兼可，薏米绝对是公认的“祛湿方”，生活中除了红豆薏米粥，薏米土鸡汤以外，很难想到还能够怎么食用？今天小编分享一种薏米的祛湿搭配——白萝卜薏米炖魔芋，很多人对于魔芋非常熟悉，既可以红烧吃，还可以用来煮汤，本身魔芋的热量是超级低，搭配薏米具有超强祛湿效果，帮助赶跑湿毒，不妨给家里人试一试哦。春季，白萝卜和它是绝配，简单煮一煮，鲜美滋补，常喝健康过春天。
【白萝卜薏米炖魔芋的制作方法】
挑选食材：准备一个外皮干净的白萝卜（选购白萝卜主要看外皮有没有磕碰，白萝卜掂一掂水分足不足，萝卜叶新鲜不新鲜，优质的白萝卜肯定没有畸形，外形非常完整），准备50克薏米，100克魔芋豆腐，食盐和胡椒粉适量，几根小葱和香菜，其他。
第一：先将买回来的薏米清水洗净，薏米用盆子装好，加上适量的清水，薏米大概泡5个小时左右，薏米体积变大，这样薏米更容易煮熟。
第二：泡好的薏米要控干水分备用，白萝卜洗净去皮切块，魔芋洗净切成若干长条（或者块备用）
第三：将锅中加上足量的清水，滴上几滴食用油，加上魔芋条大火煮，加上泡发好的薏米，大火煮10分钟左右。
第四：丢入切好的白萝卜块，调到小火慢慢煮，加上若干食盐，一些胡椒粉调味，还可加上葱花和香菜。
第五：不停地搅动一下，汤汁入味，出锅，这道白萝卜薏米炖魔芋做好了。
白萝卜是很常见的蔬菜，价格非常平价，烹饪方式非常多样，白萝卜搭配薏米煮汤，加上低热量的魔芋，满足身体各种营养的需求，还可以洁净肠道，消除身体浮肿和水肿，有效排出身体寒毒和湿毒，让身体更加轻松一些。
白萝卜不是只能冬天吃，春天用它炖着吃，搭配薏米祛湿效果不错，你们掌握这款白萝卜汤的具体做法？
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