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天人地 2021-06-14 08:41



鸡胗,我想许多人都和我一样,喜欢鸡胗脆嫩而又QQ的口感。鸡胗的吃法很多,可以热炒,还可以凉拌,味道都不错的。

鸡胗的营养很丰富,鸡胗还有除积食,帮助消化的作用,炒鸡胗时加些辣椒,味道会更好,更下饭哦。这道剁椒炒鸡胗,加了剁椒和长青辣椒,更加的爆辣,火辣辣的。。。。。。但越吃越想吃,不知不觉两碗饭哦,简直就是米饭杀手。



材料:鸡胗200克、青椒1根、蒜瓣3粒、姜1小块、剁椒1勺、生抽少量、料酒少量、盐少量、食用油适量。

做法:

1、备食材。



2、 鸡胗清洗干净后切薄片,



3、青椒洗净去籽切段,姜蒜切末。



4、然后将鸡胗放到锅里烫熟,之后捞出。



5、热锅下油,油热后,依次下入姜,蒜炒香,挖入剁椒炒香。



6、 倒入鸡胗,大火翻炒 。



7、加入生抽,料酒翻炒入味。



8、加入青椒块翻炒,加少许盐炒至青椒断生。



9、大米饭给我来两碗!





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