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厨爹 2021-06-13 21:24

天热多做这汤喝,几样食材放锅里简单一煮,清甜解暑又低卡,真鲜。入夏后,平时就爱喝一些汤汤水水的,热天多喝汤不仅能补水解渴,而且有些汤还清热解暑。适合夏天喝的解暑汤也有很多,苦瓜瘦肉汤、冬瓜猪骨汤等等,都是夏季不可错过的解暑营养汤。除此之外,还有一种瓜也别错过哦,那就是丝瓜。丝瓜也是夏季的时令瓜菜,比起苦瓜的苦和冬瓜的寡淡,丝瓜口感滑嫩,自带清甜的味道,备受食客们的喜爱,尤其是不爱吃苦瓜的孩子,丝瓜还是很能接受的。夏天的丝瓜雨水光照充沛,更清甜多汁。

丝瓜不仅好吃,营养也是很丰富的,丝瓜除了含有丰富的膳食纤维之外,还含有防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,对保护皮肤、蛋白美白嫩肤起到一定的作用,因此丝瓜汁也被称为“天然美人水”。夏天紫外线强,容易晒黑,这个时候适当的吃一些丝瓜可以起到一定的防晒、美白作用,爱美的女人可以多吃。丝瓜水瓜营养又好吃,但如果出现丝瓜变苦了就一定不要食用了,发苦说明丝瓜已经变质了,会引发食物中毒。

丝瓜的吃法也有很多,清炒、蒸、烧汤等等味道都特别赞,这里要分享的做法是:丝瓜菌菇瘦肉汤,这道汤主要用到的食材是丝瓜、菌菇和瘦肉。这三样食材搭配在一起煮汤,味道清甜营养,大人孩子都很爱喝。我还加入了少许的瑶柱搭配一起,丝瓜的清甜、瑶柱和瘦肉的鲜甜,再搭配上菌菇口蘑的甜,味道更是鲜上加鲜了,把这几样食材简单一煮几分钟出锅就可以享用了。入夏多吃它,被称为“天然美人水”,清甜解暑,淡斑美白,女人小脸白净。以下是详细做法:

【丝瓜菌菇汤】
准备食材:瘦肉适量、瑶柱适量、丝瓜一条、口蘑4个、姜丝适量。
准备配料:油盐适量。
详细做法:
1、瑶柱提前泡发,瘦肉洗干净切块。

2、丝瓜去皮洗干净切块,口蘑洗干净切片待用。

3、锅里放入瑶柱、姜丝和适量水,大火煮开,先把瑶柱的香味煮出来。

4、加入丝瓜和口蘑下锅一起煮开。

5、加入瘦肉下锅一起煮熟,下少许盐调味,拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:丝瓜菌菇汤就做好啦,这样做出来的汤清淡鲜甜,荤素搭配营养也更全面,大人孩子都很爱喝,炎热的夏天喝它再合适不过了,鲜甜营养还清热解暑,我们家隔三差五准做一次,每回都喝光,饭前饭后来上一碗下肚,解渴开胃还解油腻。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
烹饪小贴士:
1、这里用的是棱角丝瓜,大家也可以选择水瓜或者节瓜、冬瓜,也是个有风味的。
2、瑶柱提前泡发一下,可以丝成丝煮汤,这样瑶柱的鲜甜味更容易煮出来。
3、瘦肉可以提前加入少许的生姜丝和蚝油拌匀腌制入味,这样煮出来的瘦肉更香。


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