| 天人地 | 2021-06-11 07:48 |
鱼，在日常生活中，是很常见的一种食材，营养价值高，含有丰富的蛋白质，而且鱼肉的脂肪含量低， 适合各类人群食用。 By 豆果美食达人 Flora刘祎 鱼有千百种做法，清蒸、红烧、酥炸、糖醋，还有水煮鱼、酸菜鱼、口水鱼等等。各有各的美味之处，如果您家孩子都不喜欢吃，快来试试这种鱼的做法~  By 豆果美食达人 小羽私厨 鱼香鱼块，口味上 咸、酸、甜、辣、香、鲜，丰富的味道可以迅速抓住味蕾，让人忍不住的一口一口吃下去。  By 豆果美食达人 美国厨娘 选材上，可以选用 鲜嫩无刺的龙利鱼，裹上淀粉慢慢煎，外表酥脆，又保留的鱼的汁水，肉质滑嫩，鲜香适口~  By 豆果美食达人 小羽私厨 俗话说，秘制酱汁一上手，鱼香菜系随便有。鱼香汁儿的比例也是关键，学会今天的这道鱼香鱼块，可就相当 掌握了所有鱼香系列的菜了 ！ - 鱼香鱼块- By 豆果美食达人 小羽私厨 点击图片进入小程序，查看图文菜谱 - 食材清单 - 龙利鱼2块 小米椒5个 柠檬半个 葱末15克 姜末15克 蒜末15克 鸡蛋1个 大葱1根 姜片10克 料酒30克 老抽5g 生抽15g 白糖 30g 陈醋15克 水淀粉30g 玉米淀粉30g 盐30g - 做法 - 1. 龙利鱼切成大块。  2.加入姜片、葱段、盐、1大勺料酒、1大勺柠檬汁，腌制10分钟。  3. 再把打散的蛋液倒入鱼块中拌匀。  4.给鱼块表面均匀的裹上一层玉米淀粉。  5.准备煎锅倒油烧到微热，放入鱼块中小火慢煎，煎至鱼块表面变色微黄，就先盛出来备用。  6.再准备炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末和小米椒碎炒出香味。  7.接着把煎好的鱼块倒入锅内，调入1大勺生抽，1大勺陈醋，1小勺老抽，1大勺料酒，2小勺糖，一点点盐，翻炒均匀。  8.出锅前淋入2大勺水淀粉，翻炒至汤汁微微粘稠就可以了。  9.盛盘还可以点缀些小米椒和小葱碎，增色又提味。  ----- 豆粉点餐 ----- 为百万豆粉专门开设“点餐版块” 在文章评论区留言 【你最想学的一道菜】 小果儿会根据大家的留言 选出点赞或评论最多的一道菜 在后期推文中送上相应菜谱哦～  芒种过后必喝这碗汤 排毒祛湿黄金季 我家一周做3次 家有孩子快收藏 |
|