| 天人地 | 2021-06-11 07:46 |
还记得前几天的酸豆角炒鸭肠了没？1勺就能下1大碗饭，这酸豆角绝对是开胃最佳之选。 酸豆角肉末、酸豆角米粉、酸豆角炒饭......搭配任一食材都是一道下饭神器！够酸！够爽！够滋味！ 鉴于不喜鸭肠的吃货们，美食君来个酸豆角荤素杂烩——酸豆角焖翅根，不加一滴水，鲜嫩多汁，香浓入味，连汁都浇米饭里全吃完了~     泡椒7个/姜5片/蒜瓣3个 啤酒2罐/料酒适量/白糖少许 1. 翅根洗净血水，锅里倒水煮沸，放入翅根，加料酒，快速焯水，翅根表面微微变色，捞出沥干备用；    这一步不能省，酸豆角经热油炒制能充分激发出香味。   5. 倒入啤酒没过翅根，大火煮开；加入炒香的酸豆角和泡椒，转小火焖煮20分钟；   酸豆角不要再只会炒肉末了，用它和翅根、蒜薹一起加些焖煮，味道鲜美又开胃。       微信改版了 好多人跟美食君说 都找不到你们了 其实只要把美食工坊置顶就可以了 只需要5步 |
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