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天人地 2021-06-09 08:51


  虾酱沿海乡亲对它是很熟悉的,闻着臭吃着香,回味无穷。虾酱是用沿海产的小虾研磨成稀糊,放盐后经过长时间发酵而成的一种食品,含有丰富的钙质和矿物质。
  

  虾酱是胶东沿海人们很喜欢的一种美食,吃的时候和鸡蛋小葱搅拌成稀糊,上锅蒸熟,就着馒头或玉米饼子,味道咸香好吃又下饭。
  

  食材:虾酱100克、鸡蛋3个、小葱2棵。
  

  小葱洗净剁碎后放进碗里,磕进鸡蛋搅匀。
  

  倒进虾酱再次搅拌均匀。
  

  把小碗放进蒸笼,上锅大火蒸十几分钟。


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