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厨爹 2021-06-06 19:27
扬州有着世界美食之都的美誉,大诗人李白一句烟花三月下扬州,让多少人把扬州当成了自己的诗和远方,来到扬州第一要紧的事情,就是品尝扬州的特色美食。
很多人说到扬州,会经常听到这句话:扬州生活是早上皮包水,晚上水包皮,不懂的人会觉得很好奇,这究竟是什么意思呢?这句话说的就是扬州人安逸的生活状态,而皮包水,说的就是有名的扬州包子。
扬州生活是悠闲自在的,地道的扬州人都有有早上喝茶吃早点的习惯,如果我们留意就会发现,扬州人要干的第一件事就是携手去茶楼,每人一杯酽茶、一屉包子,这就是所谓的皮包水,也被扬州人吃出了仪式感。而晚上的皮包水,其实就是扬州人的泡澡文化。
说到扬州包子,那肯定就离不开富春两个字,富春包子是扬州的老字号,据说当年乾隆皇帝下江南的时候,在扬州品尝富春包子后连连夸赞:富春包子名不虚传。连乾隆爷都夸赞的包子,味道肯定美味,能流传这么多年,也是经得起时间的考验。
我的这次扬州旅行,特意来到了江都区的富春饭店,这里是富春包子的分店之一,老板是地道的扬州人,看着一屉屉包好的包子,可真是壮观啊。这里早上的时候特别忙,座无虚席,我来的时候是下午,很多预定的包子,要在这个时间加工出来。
来过扬州的人一定听说过三丁包子, 是由 鸡丁 、肉丁、 笋 丁三种馅料做成的,也是扬州包子里面最经典的,这个馅料的包子曾经获国家“金鼎奖”并被评为“中华名小吃”,大家来的时候,一定要记得尝一下,我觉得真心好吃。
富春包子的价格从最便宜3.5元一个到35元一个的蟹黄包,每一种馅料都很好吃,这里的面点也很丰富,有青菜包、鲜肉包、洗沙包、干菜包、三丁包、五丁包、蟹黄包、萝卜丝包、千层油糕、翡翠烧卖、糯米烧卖、笋肉蒸饺等。早点里面还有一个38元的套餐,我觉得两三个人都够吃了,包子都能吃这么过瘾,也只有在扬州才会有的体验了。
舌尖上的扬州,从地道的包子开始,真的是满满的幸福感,如果晚上再去体验一下扬州的泡澡文化,那就是一次完美的扬州生活了。

smen 2021-06-07 14:14
这名字 很是游特色


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