| 厨爹 | 2021-06-04 16:24 |
这道菜通常作为日本餐馆的开胃菜提供，但你可以在家里轻松制作，在当地杂货店也有提供包装的安康鱼肝。 什么是Ankimo？ Ankimo（あん肝）是用安康鱼（anko鮟鱇）肝（kimo）制作的日本料理。 被称为"海洋鹅肝"，在日本被认为是美味佳肴。 您可以在高端餐厅找到ankimo作为开胃菜，这些餐厅供应传统日本料理，怀石料理（多道菜日式料理）或寿司。 在家里，人们可以为Ankimo提供自制寿司，如手卷寿司（temaki sushi）。  如何准备安康鱼肝Ankimo？ 以下是简略的过程： 1.从安康鱼中取出肝脏。 2.用盐擦拭安康鱼肝并用清水冲洗。 3.挑选纹理。 4.卷成圆筒。 5.蒸。 Ankimo通常配有切成薄片的葱和momiji oroshi（这是一种用红辣椒调味的磨碎的白萝卜），并用淋上日式柚子醋。  安康鱼肝ANKIMO 准备时间：20分钟 总时间：20分钟  食材 •半包安康鱼肝Ankimo •4片紫苏叶 •1汤匙干裙带菜（30克） 调味料 •日式柚子醋 •1.5英寸白萝卜 •半茶匙日本辣椒粉（2.5克）  详细步骤： 1.准备好所有的原料，备用。        |
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