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沙漠之虎 2021-06-04 07:58
第三家
大学路老网红,依然水准在线
这家面包甜品店,在附近生活的人可以说是无人不知。

最招牌的是碱水系列,碱水红豆、碱水芝士都是日常回购款。
如果喜欢黄油香更浓的,不妨试试碱水包与起酥包的优秀后代「德式碱水肠」

基础还是起酥面包,不同点在刷了碱水烘烤。既有黄油浓郁的奶香,酥脆得哗啦啦掉渣,又有尾韵咸咸的碱水味,不腻。

来晒着太阳喝下午茶也很棒。

招牌的拿破仑蛋糕,酥皮的口感更像饼干,被香草奶油层层叠叠撑起来。

抹茶凝酪蛋糕有多重口感,底部的布朗尼胚子,巧克力味很浓郁。
宇治抹茶带点茶涩味,吃上一口,轻盈的空气感撑满口腔。

抹茶与巧克力的天作之合~

📒Tips:
值得N刷的「81 BAKERY」,五角场人民的早餐与下午茶之光。

🍴
第四家
佛系养生糖水铺,自然清新不齁甜
当代青年佛系养生,就喜欢吃中式糖水hhh。各种豆类、芝麻、炖品,听起来就很健康。
比如这道温热的绿豆莲子,配料简单:绿豆、莲子、桂花、冰糖水。

不齁甜,比例掌握恰到好处。
莲子绵糯,有自然清新的味道,桂花香一直留在味蕾顶端,萦绕不散。看似普通,却好吃到双眼放光。

点了杯莫兰迪色系的饮品,饱和度不高,带点灰系颜色,很治愈。
芋泥米麻薯奶茶,颜色像温婉神秘的少女。

开始逐渐放弃健康……
揭盖有惊喜,奶盖上是火焰炙烤过的焦糖。吸管一插入底,芋泥甜软,颗粒大小不一,嗯,真的是手捣出来的。米麻薯黏黏糯糯,能咂摸出糯米香。

正吃喝尽兴,浓浓的巧克力味钻入鼻腔,一看,是店员在融巧克力,

做这个duangduang的朱古力奶冻!

做奶冻时,可可脂漂浮到顶部,表皮颜色会更深一点。那一层是精华,像生巧的口感,醇厚馥郁。搭配冰冰的奶冻,瞬间凉快下来。

📒Tips:
「裕莲楼中式糖水老铺」已经快到大学路的尾端了,门帘用红色与金色相配,很醒目。

这儿离「大隐书局」只需过一个小路口,吃完糖水可以去看看书。

🍴
第五家
完美的一天,喝到微醺再回家
先用小菜垫垫肚子,酒不着急上~
牛肉片躺的整整齐齐。淋上一大勺浓稠的酱汁,卤汁的咸鲜更盛,薄且入味。

「辣笋墨凤足」看着完全不辣,夹一筷子——是我轻敌了。红油浸入小笋尖的纹理中,鲜辣从喉咙滚到胃,嘶哈嘶哈,真够劲儿!


乌鸡爪完全脱骨,劲道爽口,腌制的很入味。
香喷喷的尖椒炒大肠,酱汁包裹着肥肠的油脂噗出来,我能干完一大碗米饭。

小酒呈上来,这次我们喝了四款。
梨子酒最好喝了!用雪梨加冰糖酿酒,入口是轻柔的梨子香。酒精度数6%,毫无压力嘛~

七颗荔枝酿一两酒,粉嫩嫩的荔枝酒很是讨喜。小玻璃盏满上,抿一口,甜味充盈着口腔,别有一番滋味。

也尝试了桂花酒,杯底还有小桂花碎,很真实了~
最后呼噜一碗热腾腾的阳春面,微醺又饱足。


📒Tips:
店名「将将好小酒馆」,藏在伟成路(MOMENTI所在的十字路口拐进去)店里采用的元素都古色古香的:毛笔牌匾,木桌竹椅,服务员都身着古装。

菜量都不大,将将好。两个人约酒毫无压力。

去将将好小酒馆的必经之路上,有家集合店「ziin cafe 吱音生活馆」卖家具摆件,也能喝咖啡。
大落地窗,就是用来吸收阳光的呀。


为什么大学路那么幸福呢?
可能是因为这里的一切,都将将好吧。
本文承蒙居住五角场三十年的统计学家 chenqin 老师担任科学顾问。

smen 2021-06-04 12:06
夏天到了 该喝糖水了


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