| 沙漠之虎 | 2021-06-01 21:04 |
汤面怎么做好吃又简单 不爱做饭，那就简单来一碗香喷喷的汤面，放松你的胃和心~（喜欢吃面的恨不得一天三顿都吃面那。。。） 特别是上班族和爱睡懒觉的童鞋，早餐吃面准没错，简单、快手，很容易就能搞定呢~ ❤葱花酱油面❤  食材：面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量、紫林醋适量 做法： 1)把香菇和葱准备好。 2)把油烧热，放花椒炒出香味。 3)再放葱花炒出香味。 4)再放香菇炒出香味。 5)放盐炒匀。 6)倒入酱油。 7)倒入适量的水烧开。 8)再把面煮熟，ok！ 9)浇上少许紫林醋，齐活！ ❤阳春面❤  食材：面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量、紫林醋适量 做法： 1)把洋葱和葱白切成长条 2)把香葱切碎 3)锅里放入适量的猪肉 4)倒入洋葱和葱白翻炒 5)要炒的锅里的料焦焦的 6)准备一锅热水，加入面条 7)用大火煮沸 8)浇一点冷水 9)再次煮沸后即可起锅了 10)在碗里加入肉汤 11)冲入适量的热水 12)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱、浇上紫林醋即可食用 ❤脆花生豆泡汤面❤  食材：面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、紫林醋适量 做法： 1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。 2)豆花用清水微泡一下。 3)再热锅加油，将花生沥水下锅。 4)先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。 5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。 6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。 7)再将豆泡下锅煮制。 8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。 9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、紫林醋。 10)再将炸好的花生加入即可。 ❤骨汤煮面❤  食材：面条150g、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量、紫林醋适量 做法： 1)油菜摘洗干净备用 2)榨菜切丝，泡水去除咸味 3)备好挂面和一支高汤 4)锅中坐水烧开，加少许盐和油焯烫油菜，这样焯过得油菜比较绿，颜色也好看 5)香肠切片备用 6)锅中坐水，挤入高汤烧开 7)下入面条煮熟 8)放入香肠 9)放入榨菜煮开即可 10)将面条盛入碗中，浇少许紫林醋，摆入焯好的油菜即可食用 ❤酸辣汤面❤  食材：拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙，素高汤粉1大匙，素高汤12～15杯，白醋适量，胡椒粉1/2茶匙 做法: 1）.竹笋、红萝卜、木耳以及香菇洗净切丝，依序汆烫备用；盒装豆腐切条备用。 2）.鸡蛋打散成蛋液；金针洗净泡软去掉根头后打结；金针菇洗净去根部；香菜洗净切段，备用。 3）.煮一锅滚沸的水，将拉面煮至熟透后捞起备用。 4）.将素高汤煮至滚沸，放入作法1的竹笋丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、作法2的金针以及所有调味料以小火煮至滚沸，加入作法2的蛋液和金针菇，再以太白粉水芶芡淋于面条上，食用时在放上香菜即可。 ❤西红柿鸡蛋面❤  食材：西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱 做法: 1）.西红柿洗净，切丁。 2）.鸡蛋打入碗中，搅匀。 3）.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。 4）.炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。 5）.加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。 6）.关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。 ❤担担面❤  食材：面条300克，虾皮20克，葱花10克，腌香椿30克调味料：辣椒子5克，红油50cc，花椒粉2克，芝麻酱40克，酱油50cc，醋20cc，味精2克，鸡汤100cc 做法: 1）、芝麻酱分次加入鸡汤调开。 2）、然后加入所有调料调匀。 3）、水烧开放下面条。 4）、加冷水再煮。 5）、至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。 6）、加虾皮。 7）、将调匀的调料浇在面条上。 8）、撒上葱花，若想要更浓郁的味道，可再添加熟芝麻或熟花生粒，吃时拌匀即可。  食材：苋菜200克，西红柿2个 做法: 1）.一把野苋菜两个小柿子 2）.去老根留嫩叶 3）.用开水焯一下 4）.热油，葱花爆锅，水开后下挂面，最后加野菜，我还打了一个荷包蛋，我对自己一向不吝啬的。 |
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