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天人地 2021-05-31 08:38



我们平时很少吃的几种食材,其实做一些简单的加工配制,就能做出一道意向不到的美味佳肴。今天拿胡萝卜和粉丝两种很平常的食材做一道凉拌胡萝卜丝;胡萝卜大家都知道含丰富的维生素,胡萝卜素等等,所以这道美食成菜后既有营养又美味爽口,而且很适合这个季节吃,做法简单易学,往下看完基本就学会了

食材:胡萝卜2个,粉丝,1个鸡蛋,蒜末,香菜段



1、提前把粉丝浸泡软,把鸡蛋搅拌成鸡蛋液,烙成鸡蛋皮





2、把鸡蛋皮切成丝,如下图所示



3、把胡萝卜也切成丝



4、锅中烧水加入一小勺盐,烧开之后下入胡萝卜丝烫一分钟左右



5、烫好之后捞出然后过凉水一下,然后攥干水分



6、再把泡好的粉丝改刀成一段一段,下入锅中烫一下捞出过下凉水,把粉丝凉透。

7、找一个空盆,把蒜末放入盆中,加入点盐,一点鸡精,半勺白醋,再加入半勺葱油,

接着放入胡萝卜丝,粉丝,鸡蛋皮。再放入香菜段几滴香油,最后搅拌均匀就制作完成了


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