查看完整版本: [-- 夏天,我常给家人喝的汤,天越热越要喝,清热消暑,5块钱做一锅[6P] --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> 夏天,我常给家人喝的汤,天越热越要喝,清热消暑,5块钱做一锅[6P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2021-05-30 15:08
夏天比较热,人们便容易烦躁,而我每年到了这个时候,便会经常给家人喝一种汤,清热、去燥又消暑,这道汤中用到的食材比较简单,绿豆、薏仁和百合,这几种食材的价值都非常丰富,用其做的汤清爽可口,非常适合在夏天喝,尤其是天越热越要喝,而且关键的是这汤制作的成本也很实惠,5块钱就能做一锅,够一家人喝了,夏天本就需要多喝水,而白开水寡淡,家人不爱喝,还不如做一些汤水,让家里的小朋友爱上喝水,这样煮的汤不仅是口感美味,价值还丰富,下面我们一起学习做法。
百合绿豆薏仁汤的做法:
备用食材:
绿豆60克,薏仁60克,老冰糖50克,百合40克;
制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备好,绿豆淘洗干净后,放入在水中浸泡1个小时,薏仁同样也需要放入清水中浸泡,在浸泡的过程中处理百合;
第二步,我用的是新鲜的百合,将其掰开成小瓣用,然后仔细将其清洗干净,控干其中的水分待用,待将绿豆和薏仁都浸泡好之后开始煮粥;
第三步,在锅中添上足够量的清水,最好别出现中途加水的情况,然后将绿豆直接放入凉水锅中开始煮,待大火将锅煮开后,放入泡发的薏仁米;
第四步,差不多大火煮2分钟的时间,即可转为小火,加上锅盖继续焖煮,注意要移至保持锅面沸腾的状态,直到将绿豆和薏仁都煮至酥烂的状态;
第五步,这个时候将处理好的百合放入锅中,继续再煮5分钟的时间,根据个人的口味加上点冰糖,熬煮3分钟的时间,即可关火出锅。
小编总结:绿豆本就是在夏季深受大众喜欢的一种食材,其对于清热消暑有着很好的帮助,家里的大人和小孩都非常适合吃,而将绿豆搭配薏仁和百合等煮汤,更是可以将这每一种食材的价值都充分发挥出来,煮好的汤口感美味,而且价值还非常丰富,天越热我就越会给家人喝,营养美味还健康,夏天到了,别错过了学习绿豆汤的做法,让家人清爽度过这个夏天,绿豆汤中用到的食材简单,而且价值也实惠,才5块钱的成本就能做一锅,这样的绿豆汤谁又能不爱呢?非常建议大家可以学习。
烹饪小技巧:
绿豆和薏仁需要事先用清水浸泡,让其吸足水,在煮的时候便会比较方便些,轻松便能煮至酥烂的状态,这样做可以节省煮的时间,所以这点大家不要忘记了做;百合如果是干的,便也需要事先浸泡好,煮汤的时候需要一次性加足水,最好别出现中途加水的情况,否则汤整体的口感会受到影响,当然了如果实在要加,也应该加热水而不是冷水;煮汤的时候,先用大火煮开,然后再转至小火慢慢煮,这样才可将食材中的营养价值充分发挥出来,煮的汤口感也会更为丰富,不喜欢糖的也可以不放冰糖。夏天别错过喝绿豆百合薏仁汤,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做


查看完整版本: [-- 夏天,我常给家人喝的汤,天越热越要喝,清热消暑,5块钱做一锅[6P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号