| 厨爹 | 2021-05-26 20:36 |
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中国的饮食文化源远流长，不论是民间的特色小吃，还是皇宫内院的山珍海味，每一道菜都有它的来源和传说。比如出名的宫保鸡丁，就是清朝的丁宝桢发明得来的，再比如著名的东坡肉，是宋代大文豪苏东坡的得意之作。 民间的美食数不胜数，而达官显贵吃得更要精致和讲排场。比如在晋朝的时候，晋惠帝执政，他从小就有智力缺陷，能上位完全凭借自己父亲的偏爱才当上了皇帝。有一次晋惠帝在朝政的时候，有的官员就向上汇报，说很多地方发生了严重的饥荒，老百姓没有饭吃，就只能吃树皮和草根。  爱吃烧饼的恒煦 其实又何止是晋朝，历朝历代都有类似的事情发生。比如在清朝末年时期，有一位清朝贵族名字叫爱新觉·恒煦（xù），这个人是八旗之中镶黄旗人，祖上是大名鼎鼎的五阿哥永琪。 身为皇族人物，在清朝的官场还是十分吃得开的，尤其在吃饭方面来说，家里请来了很多主厨来为他服务。恒煦最喜欢吃的就是面食，根据家谱中记载，恒煦如果胃口好的时候，可以一次吃上七八个面饼。  不过好景不长，恒煦13岁的时候，大清就灭亡了。但是溥仪和一些皇室宗亲依旧住在紫禁城中。恒煦到了20多岁的时候，被赶出了京城，从此过上了平民百姓的生活。为了避祸，他还把自己的名字改成了金光平。 恒煦虽然被赶出了京城，他依旧不愁吃不愁穿，为了节约开支，他辞退了家中的仆人，准备靠自己劳动过上好的生活。有一日他上街闲逛，看见街边有一处卖烧饼的小商贩，恒煦顿时就咽了一口口水。  小商贩听到恒煦如此一问，竟然笑了起来，对他说：“烧饼就是要热的才好吃，冷的烧饼咬起来硬邦邦的，丝毫没有香酥粘牙的感觉”。  一口烧饼的感悟 恒煦听到小商贩的回答后忽然想起，20年前他第一次吃烧饼，就是冷冰冰的，他还问仆人为什么烧饼这么冷，仆人回答烧饼就是冷的好吃。原来仆人是把烧饼事先买好，等到放冷了才带回宫中，这样恒煦吃烧饼的时候就不会被烫到，自己也少了很多事。  这一口热烧饼，让恒煦明白了一个道理：只有自己发奋图强，亲力亲为，才不会被小人蒙蔽双眼。如果自己是一个得过且过之人，那么身边的人也都是坑蒙拐骗的无德之人罢了。 其实何止是恒煦的遭遇，清朝道光皇帝也曾指着鸡蛋问多少钱一个，官员的回答更是离谱，然后道光皇帝认为鸡蛋是非常贵的东西。这些人欺上瞒下，才会加速了清王朝的灭亡。 |
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