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厨爹 2021-05-21 20:15

天热别忘做这个吃,富含维生素c,简单一炒,成本几块钱,热天吃真爽。炎炎夏日,高温炎热的气候,人的食欲也变得特别“难伺候”,这个时候挑剔的胃口就惦记着吃一些开胃的食物,酸辣口虽然很开胃,但小朋友不擅长吃辣,所以我更愿意做一些清淡爽口的夏季菜肴给孩子吃,丝瓜炒洋葱就是一道不错清淡爽口的菜肴哦。夏天也是吃丝瓜和洋葱的时令季节,这个季节的丝瓜清甜多吃,洋葱清脆爽口又开胃,而且这两样素菜食材都是富含维生素c和充足的水分,夏天吃它们再合适不过了,清香开胃,还清热解暑。

丝瓜具有凉血清热作用,对于女性来说特别友好,丝瓜中还还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c,夏天紫外线特别强,这个时候女人多吃一些丝瓜,可以起到一定的美白淡斑效果;而洋葱独特的清香能刺激人的味蕾,让人食欲大开,还有一定的杀菌作用,非常适合夏天吃。丝瓜本身自带清甜的口感,把这两样素菜搭配一起炒,不放肉味道也很鲜美,炒一盘成本也才几块钱,是一道物美价廉的夏季小炒素菜。

丝瓜炒洋葱的做法也非常简单,丝瓜去皮切小块、洋葱切小块,热锅凉油下锅爆炒至断生,加入调味料炒入味即可。需要注意的是,丝瓜虽然降火,但如果吃的时候发现丝瓜很苦,可一定要扔掉,发苦说明丝瓜已经变质了,会引发食物中毒。因为发苦的丝瓜已经变质了,这时生物碱糖苷就会大量的积聚,是一种有毒的物质。夏天,这两样素菜一起炒,不放肉也很鲜美,清香爽口,吃一周都不腻。以下是详细做法:

【洋葱炒丝瓜】
准备食材:丝瓜一条、洋葱半个。
准备配料:油盐适量、蚝油少许。
详细做法:

1、丝瓜去皮洗净滚刀切小块、洋葱洗净切小块待用。

2、热锅凉油,将丝瓜和洋葱一起下锅煸炒。加入少许的清水润润锅。将丝瓜炒至断生。

3、加入少许的蚝油和盐提鲜调味,翻炒均匀即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:洋葱炒丝瓜就做好啦,这样炒出来的丝瓜清甜爽滑,洋葱清香脆嫩,非常开胃好吃又下饭,炎热的夏天没口味,炒一盘这素菜上桌清淡爽口,准能让你食欲大增。这两样素菜搭配一起炒,不放肉味道也很鲜美,营养低脂还美白嫩肤,爱美的女人不妨多吃一些,简单一炒就上桌,炒一盘成本才几块钱,夏天吃营养健康。简单美味的做法分享给你,喜欢可以收藏试试。

烹饪小贴士:
1、丝瓜可以选择带棱角的丝瓜也可以选择光滑的丝瓜,营养和口感都是一样的。
2、丝瓜和洋葱都是比较容易熟的食材,炒的时间不宜过长,时间太长会影响其脆嫩的口感,炒断生即可。
3、调味根据个人喜好了,这里比较简单,喜欢香辣的可以加入少许的蒜蓉和小米辣爆香了炒,也是很开胃下饭的。


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