| 厨爹 |
2021-05-17 20:24 |
海南琼海，是一座历史悠久的古老城市，早在4000年前，这里就有人类繁衍生息。琼海，也是一座红色文化之城，是红色娘子军的故乡，“万泉河水清又清，我编斗笠送红军”，这首绚丽优美、脍炙人口的著名歌曲令美丽的万泉河，令古老的琼海为世人熟知。
琼海属海南县级市，北距海口78公里，南距163公里，拥有众多的风景名胜，如玉带滩、万泉河、白石岭、红色娘子军纪念园等。
但我与这座城市之间的接触，居然是一碗农家烟火。
路过琼海，短暂的逗留，是舟车劳顿后的午饭时间。走进琼海农厨好味，算是与这座城市有了些许接触。
这家餐厅毗邻万泉河，是琼海市有名的一家网红农家乐，主打菜品多为琼海乡村风味，来此吃饭的食客络绎不绝，五湖四海皆有之。
与寻常农家餐厅不一样的是，农厨有味大有文章，只见红灯笼、青砖墙面、古朴四方桌、长条凳，身在大堂却让人有种置身成都老茶馆的感觉。
穿过一道长廊，更是令人耳目一新。廊厅、古树、方砖地、石磨……庭院式的环境设计，幽静而惬意。尤其是那院落里的一面墙，绘有着古朴的小巷，蓝天之下，仿佛自己是真的走在乡村的小路上。
虽身有倦意，但如此环境让我们一行人不忍直奔餐桌坐下。
一番欣赏下来，餐厅里的阿姨已经陆陆续续为我们上菜了：白菜豆猪蹄汤、温泉鹅双拼、石锅稻香肉、回味掌中宝、清蒸多宝鱼、花肉炒河虾、颈肉海鲜菇、蜜豆爆扇贝肉、铁板野菜豆腐、铁板鲜芋梗、蒜蓉炒野菜、农家香笠。
每一道热菜都引起人们的注意，大家纷纷掏出手机拍照发朋友圈，谁也没想到农家乐的菜能做得如此有颜值。
一顿饱腹之后，在餐厅庭院走廊散步之余，突然发现了一个令人感到意外的事情，墙上挂着一幅元朝太子图帖睦尔的画像，农家有味大有来头。
元朝因宫廷政变，太子图帖睦尔被流放海南，但得到南雷峒主王官对他的关爱与照顾，常常带他去万泉河山水深处的农家用膳。
农家贡以农厨第一汤、嘉积鸭、温泉鹅、万泉鲤等农家菜，太子享用后大呼好香，并赞道农厨胜过御厨，农家菜胜过皇家宴。从此，万泉河畔的农厨名声大噪，农家菜流芳至今。
图帖睦尔是历史上惟一来过海南的“准皇帝” ，后来还返回京城两度为帝。据悉，今天的万泉河之命名也与他有关呢。
想不到，在品味如此朴实的农家风味的同时，还了解到了这么一段鲜为人知的历史往事。途径琼海，与琼海之间的味蕾接触实在深刻，众人吃得开心，吃得难忘。
但结账时，其价格令人略感意外：一桌农家风味，共消费1200块钱。
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