| 厨爹 |
2021-05-17 20:20 |
一座城市最迷人的地方，不是酷炫的高楼大厦，也不是现代生活中的高科技，而是四方食事，那一碗人间烟火。
因此，在繁华、现代又新潮的高楼大厦之间，寻觅一处烟火气的城市景象，像是一次寻宝。不论去了哪里，烟火气始终是最暖我心的，哪怕是作为自由贸易港核心的海口，也不例外。
这是我第三次来海口，比起前两次的匆匆而过，这一次算是与它对话了几句。
海口，别称“椰城”，是一座富有海滨自然旖旎风光的南方滨海城市，自北宋开埠以来，已有上千年的历史。
它与三亚并称是“海南双子星”，但海口与三亚的性格完全不同。我眼里的三亚，是一座完全的旅游之城，但海口充满生活。纵然世界五彩斑斓，仍抵不过那一碗风物之长情。
除了骑楼老街，属于海口的烟火味一定少不了海大南门夜市。
每天傍晚6点，这里的空气里就开始弥漫着来自五湖四海的风味。
从清补凉、炸炸、各类糖水到长沙臭豆腐、扬州炒饭、淮南牛肉汤、西安肉夹馍、重庆麻辣烫、成都钵钵鸡……凡是你所能想到的小吃，这里应有尽有。
除了种类繁多，且物价便宜，深受大学生和本地市民的欢迎，是海口有名的夜市之一，最多可容纳300多个摊位。
这条夜市之所以叫做“海大南门大学”，是因为附近有所大学名为海南大学，是海南省最大的综合性重点大学。
每天晚上6点至12点，来此寻觅小吃的除了本地市民，绝大部分身影都是大学生。
当地朋友带我来这里的时候，很自豪地告诉我，海口有很多夜市，但如果没有来过海大夜市，我的海口之旅就不算完整，并称是海南最具烟火气的地方。
白天，这里是车来车往的大马路，到了晚上就成了最热闹的人间小夜市。左边是天南地北的各类小吃，右边是琳琅满目的各种小商品，既满足了口腹之欲，又带来了购物的快感。
它有小吃区、小商品区、衣物饰品区、水果区，呈现出“统一”、“干净”、“有序”的夜市环境，每个经营区域的摊位均结合各自的经营内容进行了设计和制作，既统一规范，又各具特色，是海大夜市的特色之一。
虽说海大夜市名气极大，但这里的物价并不贵。
椰奶清补凉8元1碗、冰沙清补凉10元1碗、陵水酸粉10元1份、生蚝20元10个、钵钵鸡1.5元1串、香煎豆腐8元1份、糖水5元1碗……如此价格，也许是基于来这里觅食的大多是学生吧。
放眼望去，并没有人会将手里的垃圾丢在地上。大家在面对共同所馋嘴的小吃美食时，也是井然有序地排队。
但这里，给我最深的感触并不是有多少美味，而是每一个摊主老板的热情，让我倍感轻松和亲切。海大南门夜市除了有诱人的香味，也有暖我心的烟火。
我几乎是走过每一个小吃摊位，每一种食物在勾起我的欲望同时，我也忍不住与它们的主人进行交流。
我发现，这些来自八方的摊主并不讨嫌我这种“只看、只拍、不买”，还有点儿话多的游客。
他们有的来自安徽淮南，有的来自湖北天门，有的是河南人，有的是东北人…五湖四海的他乡人聚集在一起，四方美味融合于此，令天南地北的食客都可以找到各自家乡最熟悉的味道，也令每一个身在异乡的游子可以感受故乡的烟火气。
其实，海口的夜市有很多，海大南门夜市只是其一，但它如此有名，定有不平凡之处。在很多大学生眼里，这儿就是他们青春版的“深夜食堂”。
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