| 厨爹 | 2021-05-16 18:48 |
立夏已经有几天了，立夏过后室外的太阳更毒辣了，每次出门都晒的脸通红，不防晒几天就晒的很黑了。在这样的季节中，不但出门防晒，在饮食上也要多加注意，吃一些不上火防晒黑的食材，让肌肤在夏天也水嫩嫩的。 夏天到了，天气越来越热，我家的饮食也会悄悄地发生变化。丝瓜俗称“美人瓜”是夏季很棒地蔬菜，不管是炒，做汤还是炖都很好吃，有着清香的味道，吃起来甜丝丝的很不错。这个汤，到了夏天我家隔三差五就会做一锅，补钙质清热解毒很不错，做法简单不复杂，经常吃晒黑的皮肤也能很快变回来，别不懂吃哦。今天我就和大家分享这款丝瓜汤的详细做法，看看就会做~~  所用材料：丝瓜1根，豆腐1块，姜末，小葱1棵，盐适量，花生油少许。 做法步骤：  第一步：丝瓜去皮，切成薄片备用。丝瓜中丰富的维生素以及矿物质，其中维生素C更是含量丰富，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩，所以丝瓜也被称为“美人瓜”。到了夏季常吃一些丝瓜，还有利于孩子的大脑发育及中老年人大脑健康，这么好的食材不懂吃就可以了，到了天热太阳很晒的季节，一定不要错过吃它哦。  第二步：这款汤用的是自己做的豆腐鸡蛋丸子，先把豆腐压碎，放入1个鸡蛋，盐少许，葱末，姜末拌匀，捏成丸子，放到锅里小火煎成豆腐丸子。这样的丸子好吃含钙质高，比买的丸子好多了，喜欢你也可以试试。  第三步：豆腐丸子煎成金黄色，出锅备用。这款豆腐丸子一次可以多做一些，随吃随取，吃得时候更方便。  第四步：砂锅放入花生油烧热，入小葱煸出香味。  第五步：倒入丝瓜片煸炒均匀。  第六步：倒入清水，把煎好的豆腐丸子放入，大火烧开，改成小火慢慢炖。  第七步：大约炖10分钟，丝瓜熟透，丸子也炖透了，加盐和少许鸡精调味，直接上桌即成。  第八步：喝一口汤微甜清香，咬一口丸子多汁好吃，喜欢就赶紧试试吧。天热了，这“美人汤”要多喝，清热去火补维C，美美的过夏天~~ 峰儿话语： 1，豆腐做丸子，用的是卤水豆腐，买回家要控干水分在做，或者蒸去多余的水分，这样做起来很简单。如果豆腐中的水分很多，就煎不成丸子，会成豆腐饼。 2，丝瓜和豆腐丸子很配，做出的汤汁也是比用豆腐好喝很多。 |
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