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沙漠之虎 2021-05-13 16:31



我们现在生活条件好了,尤其是这十几年,国内经济腾飞,很多人年轻时候还是吃不饱穿不暖的状态,到了中年就富足了。这一有钱,就想吃点好了,很多以前偶尔才能吃的大鱼大肉,现在都成了餐桌上的常见菜。但是吃着吃着,很多病就给吃出来了,我们也把这类病称为“富贵病”,而高胆固醇就是其中的一个表现。 胆固醇一般由食物摄入和自身合成的,如果我们平时不注意饮食的话,就很容易造成体内的胆固醇含量超标,而高胆固醇正好是高血脂的典型症状,对于这类人而言,平时饮食最需要避开的就是一些高胆固醇食物,我们最熟悉的一种高胆固醇食物就是鸡蛋,但是在“高胆固醇食物”清单中却排最后,让我们一起看看还有哪些食物?


猪脑:这是高居榜首的一种食物,很多人都很喜欢吃,不少人不仅在日常做菜的适合会做来吃,去吃火锅的适合,猪脑也是必点菜。一方面他们喜欢吃猪脑的口感,另一方面他们也是看中了猪脑的营养价值,这里面含有大量的微量元素,还有维生素B族,可以帮助我们补充营养,强健体魄。


但是你知道吗?猪脑中的胆固醇含量也是非常高的,每百克中有2571毫克,甚至比鸡蛋还要高,所以我们平常人吃吃就罢了,对于高胆固醇人群来说,就不适合多吃了,否则很容易引起胆固醇摄入过量,届时血液黏稠就很容易引起血栓,到后面就有可能发展成脑梗、心梗等问题。 关于猪脑,还有一点需要澄清下,很多人吃猪脑是因为坚信“吃啥补啥”,所以他们会强迫自己的小孩多吃猪脑,这样更聪明。其实这是一种根深蒂固的谣言,因为毫无根据。而且猪脑中的脂肪含量占了将近10%,吃多了还容易引起肥胖。一般来说,我们普通人每个月吃猪脑最好不要超过3次,每次最多50克。


猪肝:很多人对于动物内脏带有别样的偏爱,不管是用来做成卤菜还是炒菜都喜欢吃,比如说猪肝,想必是不少家庭桌上的常见菜。猪肝除了口感美味,这里面还含有丰富的铁,而且还是利于吸收的血红素铁,大概每百克中就含有20多毫克,对于缺铁性贫血的人来说是值得尝试的。 不过,对于高胆固醇患者而言,猪肝就不方便多吃了,因为作为一种动物内脏,这里面的胆固醇含量也是很高的,我们偶尔吃一吃还不要紧,经常吃就很容易导致胆固醇水平升高,不利于我们控制血脂。此外,不仅是猪肝、像猪心、牛肚这样的动物内脏,高胆固醇人群都需要控制下食用量。


螃蟹:我们应该很多人都喜欢吃螃蟹吧,尤其是到了螃蟹热卖旺季,很多人都会去买点螃蟹回去清蒸了吃,吃螃蟹主要就是图它的那个蟹黄、蟹膏,越肥的螃蟹吃着也越美味。不过,蟹黄、蟹膏里面的胆固醇含量可不低,我们高胆固醇人群,偶尔吃个一两只螃蟹还好,要是一个没忍住,吃了很多只,可能就会引起胆固醇升高,不利于身体健康了。
总的来说,不少食物都是我们身边隐藏的高胆固醇食物,我们不是不能吃,而是要克制一下食用量,食物虽好吃,也不能贪吃,这也是为了我们的健康着想。



smen 2021-05-13 17:58
一年才吃几次螃蟹 别在意


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