| 厨爹 | 2021-05-07 20:32 |
  常年混迹在各类美食记录片里，用一串串上头的钵钵鸡吸引了《人生一串》的导演和无数美食家，在《舌尖上的中国》里都说这是四川最好吃的地方。  有着不输潮汕的翘jio牛肉，和北京烤鸭平分秋色的甜皮鸭，还有人均100就能吃到扶墙的小吃文化...  中国最可爱慈祥的弥勒佛乐山大佛在这里，只要摸摸大佛的头、摸摸大佛的耳朵耳垂，就能讨个吉利与福气。     从串串开始 外地人都以为在成都最拿得出手的美食就是串串，那么成都人都知道最好吃的串串在乐山。只有去了乐山，才能吃到全四川最好吃的串串。  钵钵（bobo)鸡，一个念起来就很萌的名字，吃起来也比一般的串串美味得多。 使用当地纯种土鸡切块成串，汤底是土鸡汤，上面漂的油是土鸡油。还会运用四川人的秘方藤椒油，使得钵钵鸡的味道更加丰富。   推荐店铺： 📍 叶婆婆钵钵鸡 地址：东大街37号 在乐山，不吃叶婆婆钵钵鸡就会辜负了乐山的美食之旅。这家店十分受欢迎，饭点去晚了可能就会没有位置。  古真记钵钵鸡 地址：张公桥街66号 乐山本地人私藏钵钵鸡店。这家店红油的香味简直了，入口将香气与藤椒的麻香融合，非常丰富的感觉，会忍不住一串串吃下去。  在乐山，有一条由油炸串串组成的街。 吃起来油而不腻、脆而不焦是乐山人在油炸串串上的本事，这样一串串有滋有味的美味，串起了人与人之间的情谊。  📍 英子油炸 地址：花园街68号 英子油炸便是这条油炸串串街的C位担当，选择牛肉、鸡皮、五花肉、韭菜等常见食材，调味秘方是老板多年以来的秘诀。除了人多毫无缺点的店。  乐山牛华镇，是全国麻辣烫的发源地，有着吃完绝对难忘的美味。这里的麻辣烫既能饱肚更能打卡麻辣烫的新世界。 天上飞的、地上跑的、水里游的等，皆可麻辣烫，切成片或剁成块，串在细细的竹签上，特色炒制的底料加入高汤，吃完直呼过瘾！  📍 牛华八婆麻辣烫 地址：牛华镇商业步行街口 这家店将看似普通的麻辣烫做得吃起来超香！八婆家还有各类油碟、干碟，都是正宗的四川味道。  嘉州飘香麻辣烫 地址：张公桥43-45号 位于乐山美食街张公桥上的这家小店，用好吃的麻辣烫使得自己在众美食圈中爆火！而且这家麻辣烫店不仅味道巴适，价格也很实惠。   美食文化超级能打 如果说你喜欢遍地都是美食街的成都，喜欢走走逛逛无论去哪里都能满足味蕾的生活。其实乐山，是一座比成都更好吃更会生活的小城。 这里的美食文化逃离了大都市喧嚣般的刻意宣传，是百年传承下每家每户的手艺人用心经营的美味。  潮汕人爱吃牛会吃牛，但其实乐山这里的翘脚牛肉一点也不差。好吃到翘jio是翘脚牛肉名字的由来。   推荐店铺： 📍 冯三孃翘脚牛肉 地址：嘉祥路9号 乐山的跷脚牛肉店非常多，这家开了10多年的老店可以说是乐山超级正宗的翘脚牛肉店。 一定要点鲜牛肉、毛肚、牛舌，牛肉细嫩，毛肚牛舌脆，蘸上咸香不重口的干碟真是人间美味。  甜皮鸭，爱吃的乐山人给它冠上了一个听起来就甜蜜蜜的名字。 脆甜甜的皮可以拉出丝来。外皮十分的酥脆，鸭肉嫩而不腻，不是那种甜得腻人，也并非咸得腻人，口感刚刚好，嚼劲十足。   📍 王浩儿纪六孃甜皮鸭 地址：致江路69号 甜皮鸭是他家的头牌，如果喜好麻味，还可以尝尝他家的藤椒鹅掌，麻得沁人心脾。  在乐山吃，还可以解锁它丰富多样的小吃文化。人均100吃到扶墙，甚至每次来吃都可以不重样。 麻辣酥肉豆腐脑 乐山的豆腐脑很是特别，不仅有咸甜两种选择，还可以加入酥肉，吃起来真是美滋滋！  这里的烧卖基本都是肉馅的，超级小一个有着薄薄的皮包裹着，一口一个不要太爽！  有着超级丰富多样的米线米粉，各种不同的配料都可以往里面放，类似江南地带这里品种繁多的浇头。  作为四川特色叶儿耙，乐山这里的吃起来更加地软糯！买一个很适合买来作为早餐和点心吃。  蛋烘糕是一种特色的小吃，是很多乐山人的早餐，鸡蛋的香味充斥着吃起来可香了呢。  这道普通的凉糕曾今在《舌尖上的中国》上拥有姓名，夏天吃来清爽解腻，冬天也可以作为甜品吃哦。   传承千年的禅意悠长 乐山的禅意悠长，不仅仅是中国最大的摩崖石刻弥勒佛，不仅仅是这座人工奇迹建造有多难，不仅仅是峨眉山在佛教上崇高的地位。 对于乐山来说，这片土地上的佛像从古至今都保佑着世人的一世安好。 / 乐山大佛 / 乐山大佛的建造其实跟武则天有点关系。武则天曾下令编造《大云经书》，想证明自己是弥勒转世，想通过此希望天下太平，世人安好。    作为佛教圣地的峨眉山，既是朝拜的场所也是沐浴神圣佛光的地方。而现在的峨眉山，因为冬天下雪的缘故，便更加仙风道骨起来。    从乐山五通桥出发到槽渔滩，便能打啊打这座洪雅千塔佛国。逃离了人多的喧嚣，这里被誉为“四川柬埔寨”。     解锁抖音网红玩法 除了闻名遐迩的乐山大佛和峨眉山，乐山的山水也是抖音、小红书上的常客。这里的乐山乐水坐拥神奇的山水秘境，让你拥有一种穿越远古森林时期的感受。 / 桫椤大峡谷 / 藏于乐山西坝县的纱罗大峡谷因桫椤而闻名，层层叠叠的桫椤植被可以追溯到比恐龙时期还早的远古时期。    不出国门，就能感受冰岛同款洞穴，就来硝洞岩吧。    被称为“中国百慕大”的黑竹沟，是国内最完整、最原始的生态群落之一。   乐山真是一座不可低估的宝藏小城！ 这里的美食好吃到征服整个四川人 这里的乐山大佛可爱又慈祥 这里的山水神奇又神秘 赶紧来乐山一趟吧 四川乐山小贴士 1、交通：成都出发到乐山在2小时左右，自驾or高铁就能直达。2、游玩建议：乐山是个很适合跨年度假游玩的城市，不会像热门的成都、重庆人多。1-2天玩就可以。 3、关于住宿：乐山的住宿总体而言都非常具有性价比，只需100-200元找方便的快捷酒店就可。 |
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