| 厨爹 | 2021-05-02 18:40 |
        时光如水，生命如梭，不知不觉，打工人们又辛苦耕（搬）耘（砖）了小半年。今天是小长假正式开始的第一天，作为上半年最后一个小长假，排（不）除（想）万（加）难（班）也要让自己歇（吃）一（喝）歇（玩）！         今天要给各位带来的这篇，浓缩了我们两年多写过的北京吃喝攻略精华，中餐西餐大店小馆吃肉喝酒海鲜盛宴咖啡面包蛋糕甜品……都是我们一家一家探过来的。帝都的美食也许不像想象中那么完美，但绝不至于是美食荒漠！不论你是因为什么原因要留在京城过节，这一篇应该足够（放飞自我）了！         ////// 01 值得点名夸奖的人气美食 烤鸭、火锅、饺子、串串香、麻辣烫、凉面、肥肠、鱼、皮蛋、牛排、汉堡、披萨……喜欢上某一种食物可能有很多种缘由，但更多时候其实是说不出到底是因为什么。Anyway，吃货爱吃就是不讲道理的，如果硬要讲理，那就是因为好吃所以深爱，因为爱上所以更觉美味。 烤鸭 ὄ6烤鸭可以说是京菜里最有排面儿的存在，解馋、家宴、请客……反正隔三差五就会想吃或者陪吃。 老北京铜锅 ὄ6老北京铜锅（或者更习惯称呼它为涮羊肉），清汤寡水吃出别样美味！围着热腾腾的锅子，涮着新鲜诱人的羊肉卷子，以及啥都能缺就是不能缺的麻酱……您猜怎么着？北京人的血管里，流淌的是芝麻酱。 辣火锅 ὄ6牛油锅底，重麻重辣，不要温情脉脉，只要这一时三刻吃得酣畅淋漓。 打边炉 ὄ6寒冷冬日一年四季，围炉而食，口味清淡却滋补，不朋克但养生。 小众火锅 ὄ6既不是老北京铜锅，也不是四川火锅或粤式打边炉……反正“稀奇古怪”却好吃。 关于火锅，我们还写过ὄ9日韩暖锅、寿喜烧、海鲜自助火锅、羊蝎子火锅 饺子 ὄ6北方人爱吃饺子，这一点不必多说，总之千言万语汇成一句话：好吃不如饺子！ 串串香 ὄ6串串香作为川渝特色传统小吃之一，是草根美食最大众化的体现，都说真正好吃的串串香必须要到“苍蝇小馆”里才吃得到，这样的小馆子我们在北京还真的找到了几家。 麻辣烫 ὄ6有一阵儿不是“地摊热”吗？当时也是认真思考了一下练摊儿这件事的。如果单从吃货的角度出发，支个麻辣烫摊儿一定不会错。 肥肠 ὄ6有人说：“爱情就像肥肠，对味才长久。”看到这话不知道你们怎么理解的，反正，爱情会不会长久这个咱说不好，但是爱情一定没有肥肠好吃！ 鱼 ὄ6正所谓北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，一锅炖不下......这篇写在疫情刚开始的时候，那会儿正是三文鱼最艰难的时期，越是吃不到越是馋，好在吃鱼这件事儿从不分季节，而且各种烹调方式都适宜！ 牛排 ὄ6在北京，想要吃上一顿高级又好吃的牛排并不算什么难事，只要钱包允许，不管这些，顿顿吃牛排也腻（捂脸）。 汉堡 ὄ6作为现代西式快餐中的主要食物，虽然汉堡总被嫌弃热量高什么的，但是这个能把主食、肉类、蔬菜、芝士、酱料这些都完美结合在一起的食物，不仅食用方便、美味可口，还营养全面。你们细品一下，这难道不是一个戴着天使光环的食物吗？ 披萨 ὄ6披萨这种发源于意大利的美食，用发酵的面饼覆盖番茄酱、奶酪及其他配料，几乎包含了吃货对碳水的所有想象。外观讨喜，香气扑鼻，每一张都拥有让人折服的奇妙魔力。 我们还写过ὄ9轻食、素食、皮蛋、凉面 02 值得一去再去反复去的餐厅 湘菜、湖北菜、粤菜、韩餐、日料、泰国菜、意大利菜、墨西哥菜……如果肚子够地方的话（当然钱包也要允许），真想每一天都把喜欢的餐厅吃个遍！有梦想谁都了不起~ 湘菜 ὄ6湘菜的香，真正能够溢出屏幕。八大菜系之中，湘菜从来不是榜首，但酸、甜、苦、辣、咸、鲜并重，蒸、煮、焖、煎、炖、腊皆备，湘江、洞庭、湘西三个派系百花齐放，官府菜和市井菜又各有千秋，说湘菜中有人间百味也不为过。 湖北菜 ὄ6疫情刚起来那会儿，网上都在为热干面加油，我们便搜罗了京城几家地道的湖北餐厅，用实际行动为热干面加了油。 粤菜 ὄ6讲究不时不食的粤菜，大概可以统一世界人民在吃这件事上的审美。因为它包罗万有、食材丰富、五滋六味俱全，而且普惠众生，从不嫌贫爱富，从街头小吃到人均可望不可及的珍馐美馔，每个人都能在粤菜中找到自己的人生一味。 韩餐 ὄ6百思不得其解之看韩剧的时候总是莫名很有食欲，看人家煮方便面都觉得香。后来慢慢演化成想起炉子上滋滋作响的烤肉、清凉爽口的冷面、温润滋补的参鸡汤、香辣可口的拌饭…… 日料 ὄ6居酒屋里有什么？烧鸟、烧肉、锅子、清酒......反正可以助人忘记烦恼就对了。ὄ7 墨西哥菜 ὄ6玉米片、牛油果、辣椒圈、番茄莎莎、taco、burrito、fajita......不论你是因为什么爱上的墨西哥菜，最终都会被它的简单热情所吸引。不装不作，吃着开胃又过瘾，最棒的是大部分热量还很低，实属欢度夏天必备之理想饭辙。 03 一起花式喝咖啡 ὄ6不知道从什么时候开始，想要表达自己对某一种食物的喜爱之情时就会说“我不是在这里，就是在去这里的路上”。如果套用这句话的模式，那么咖啡迷们大约要说“自己不是在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上”，现在看来这话倒是颇有些凡学了，这得搬多少砖啊（是在下草率了）……ὄ7 哦，对了，还有这些不“误”正业的美好书店，知识的海洋里也有咖啡味儿呢~ὄ7 04 这些地方美食扎堆儿 亮马桥 ὄ6亮马桥的优势在于，周边的美食多，而且越来越多，无论是餐还是酒，品质竟也都出类拔萃，再加上营业时间可以从早到晚再到深夜（偷笑）……ὄ7 三里屯/泛三里屯 ὄ6三里屯不仅是京城潮流风向标，更是京城餐饮界的宠儿。每一天这里都可能有店铺黯然离场，但来不及等你发现空缺，就有更多的新店粉墨登场。 三里屯我们还写过ὄ9那里花园、太古里、盈科中心 丽都 ὄ6围绕着丽都饭店往外发散一公里的这一小块地方，被大家习惯称为“丽都”，到这里并不是为了什么特别的目的，但如果你深谙其中的门道，就会发现这儿可真是个贴上了“安逸”二字的宝藏之地。 我们还写过ὄ9里巷、北京坊、护国寺街、玉河、石景山、食宝街、五道口、西兴隆街、马泉营 05 有美食有美景还有演出 天气转暖，如果你想户外小坐，或是不转场就能看场演出，来看看这些。 小院儿/露台 可看演出 06 给生活加点儿甜 即使日子过得像蜜糖，也不能少了甜品加持，更何况人生不如意十之八九。不敢说锦上添花，也不盼雪中送炭，只是希望这点甜，可以成为你生活的调味剂。ὄ7 ▼ 就说这么多吧，也不知道这篇攻略是否合你的心意。总之，趁假期，把那些之前默默收藏还没来得及去的餐厅都安排上吧！祝各位吃好喝好，假期愉快！至于假期继续工作的，咱们留言区瑞斯拜！ Tips：虽然时隔不算长，但因为疫情或者什么别的原因，文中部分店铺可能已经搬迁或结业，请各位动身之前，记得在大众点评上核实一下餐厅的营业状态。 |
|