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天人地 2021-04-30 08:50
叶青团很好吃,香糯!多吃艾叶对女人很好的!

本人现在在煌旗小吃培训机构做商务咨询的,上班主要也就是解答咨询的,你可以直接微信搜索公众号“小吃创业”,你问的问题基本我都能看到,而看到的我基本都会回复。如果说到这你还不太懂,,





做法1、将艾叶清洗干净,锅里放水放两小勺小苏打,水开后放入艾叶焯水,这一步一定要做,焯水是为了去除艾叶中的苦味!



2、将焯好水的艾叶放入盘中倒入清水清洗一边!



3、挤掉水份!



4、放入料理机加少许水打成艾泥!



5、碗里放入糯米粉、红糖,慢慢倒入艾泥用筷子搅拌花絮,和成面团!







6、用手掰一小团面团,揉成圆丸子,也可放入喜欢吃的甜馅料,这一步我省略,因为我放了很多红糖了,在放馅料多太甜了!揉搓圆丸子抹一层花生油包上保鲜膜,这样蒸好的青团就不会粘手,也不会粘连在一起,这一步我忘记拍照了!



7、放入蒸笼蒸30分钟即可!




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