| 厨爹 | 2021-04-27 15:01 |
“一盅两件饮早茶，三包五点食点心”。广式的早茶，除了茶更重要的是琳琅满目的广式点心。 By 豆果美食达人美食台 “一盅二件”的一盅指茶，二件指点心。配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，近几年还增加了西式糕点。  By 豆果美食达人 姜叔的日食记 广东人饮早茶，有的是当作早餐，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。 有的则以此消闲，大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。  By 豆果美食达人 imCc_v5 广东早茶“四大天王”的干蒸烧卖,应该算是紧随虾饺之后,排在“四大天王”的第二位了。之所以加上“干蒸”的前缀,主要是为了区别于以“都一处”为首的北方烧卖。  By 豆果美食达人 蓝洛凌 今天，小果儿要给大家分享的就是鲜虾干蒸烧麦的家庭版做法，简单快手，但味道同样美味。  By 豆果美食达人 美食台 蒸皮自己做是比较麻烦的，为了大家能在忙碌的早晨也能轻松的完成这道美味广式茶点，可以用饺子皮代替干蒸皮来包烧麦，口感相似时间却可以少花一半！ - 饺子皮烧麦 - By 豆果美食达人 老板娘微食记 点击图片进入小程序，查看图文菜谱 - 食材清单 - 饺子皮100g 胡椒粉0.5g 鸡蛋清1个 虾仁150g 胡萝卜 适量玉米粒 适量 豌豆20g - 做法 - 1.料理机中加入虾仁、蛋清、盐、胡椒粉，打碎成泥。  2.虾泥加入玉米粒、胡萝卜丁，搅拌均匀。  3. 饺子皮边缘涂一圈清水，翻面继续涂一圈清水，放入少许虾滑，捏成一圈。  4.继续塞满虾滑，放上一颗豌豆点缀一下。  5.放入蒸锅中，水开后大火蒸15分钟即可。  6.完成。  ----- 豆粉点餐 ----- 为百万豆粉专门开设“点餐版块” 在文章评论区留言 【你最想学的一道菜】 小果儿会根据大家的留言 选出点赞或评论最多的一道菜 在后期推文中送上相应菜谱哦～  公认的黄金早餐 夜市最火的网红小吃 0成本自制冻豆腐 鸡身上最值得吃的肉 |
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