| 厨爹 |
2021-04-25 17:20 |
说起江南水乡，难免想到的是小桥流水、古典园林、吴侬软语...这样婉约柔情的气质让你爱上水乡的慢生活，爱上了总是想去水乡漫游的感觉。
然而，早就被“上有天堂，下有苏杭”传唱的苏州，魅力可不知这些啊。
讲究、精致的苏州人，把春天的时令美食吃得极为认真。一大早就赶去鲜活的菜市场，买上最最时令的鲜果时蔬，吃上一晚阳春面，感受最治愈的烟火气。
街头巷尾那慢悠悠的吆喝声，便是百年历史传承下的春季小吃。吃上春天的第一口幸福感，人均5元就能拥有。
春日暖阳下杨柳青儿、烂漫花朵，每隔100米就能路过咖啡店，时常偶遇的艺术集市，苏州真是一座文艺情调满满的城市。
来鲜活的菜场逛一逛
带你吃遍春天 / 双塔市集 / 苏州双塔市集，与其说它是苏州网红菜场，不如说它是苏州人热爱的新型生活方式。曾经参加过《梦想改造家》的它，已然是一个集菜场、杂货、小吃、文创等一体的生活集市。
除了满足爱起早的苏州人每日所需的菜场购物需要，加入了暖心的咖啡馆、水果、书籍、鲜花，却还是保留着几乎丢失的传统便民化修钥匙、裁剪修补衣服等。
春天的双塔，更是鲜灵灵的。芹菜、苋菜、空心菜等都是那样鲜嫩可爱，整整齐齐地摆放着，充满生机地露出了水灵。
水果摊上的应季水果超级实惠便宜，暖色调美得醉人，买下这些似乎就是在吃春天。也不要忘记带一束鲜花回家，娇艳明丽的玫瑰花就是春意盎然呀。
嗲声嗲气的苏州小吃，在这里吃也绝对美味。📍大嬢嬢糖水：甜而不腻的红豆沙，阿姨现煮的小圆子，还会撒上星星点点的桂花，真是太嗲。
📍棠艺坊：正宗的苏式糕点海棠糕、桂花糕在这里都可以吃到，外脆里糯美滋滋。
📍百年同和：《延禧攻略》同款荷花酥、桂花栗子酥，这就是甜甜的苏州味呀。
/ 葑门横街 / 老苏州人最爱的葑门横街，既是美食小吃一条街又是最能吃到鲜菜的菜场。慢慢逛着，可以走一个多小时，听着杀鱼叫卖声、家长里短声、讨价还价声，这就是最接地气的人间烟火呀。
这里没有山珍海味，有的全是当季最为传统的水乡鲜味。香椿头、马兰头、豌豆苗、韭菜、茨菇...苏州人大概只吃时令野蔬了。
卖菜摊头大多依河而建，依旧保留着清末明初枕河人家的感觉，走着走着似乎就走入了老苏州的旧时光里。
/ 新民桥菜场 / 从著名的山塘街走几步就到了新民桥菜场，里面挤满了卖菜的、买菜的阿婆们。位居老城区四大菜场之一，已经开了几十年头。
城市里的四季更迭不明显，而新民桥菜市场的时鲜却特别明显。整个一楼都是新鲜的蔬菜，鸡毛菜、青豆、黄瓜等便宜实惠，带上购物袋才能装满。
时令美味也不能少了河鲜，二楼的海鲜、鱼类品种很多很齐全。活蹦乱跳的河虾等，都太值得在春天吃了。
不时不食 苏州人可真会吃
/ 苏帮菜 /
当苏州人的饭桌上开始有了腌笃鲜、酱汁肉、塘鲤鱼、清炒虾仁、炒马兰头、炒豌豆...大概就是苏州春天最好的仪式感。
泡着一壶碧螺春，找一个园林，和家人亲友相聚，春日真的惬意。
推荐店铺：
📍姑苏家宴：白塔东路321号
推荐理由：本帮菜人气第一名，装修古色古香，坐在庭院里吃饭
📍江南雅厨：李公堤3期16号楼
推荐理由：黑珍珠点名的苏州本帮菜，可以一边看评弹一遍吃
/ 时令小吃 /
春天第一口的幸福感，除了青团子，酒酿饼只有在苏州春天才能吃到。
酒酿外皮有嚼劲，吃上第一口就有淡淡的酒香，里面则是玫瑰馅的，还有松子、坚果配合着一起。吃起来真是满口留香呢。
苏州好吃的青团店很多，随着时代的进步跟随年轻人也有了很多不同的口味。
传统的豆沙、枣泥馅儿、芝麻馅是爸爸妈妈小时候的味道，蛋黄肉松、五仁则是年轻人喜爱的潮流。
推荐店铺：
📍叶受和：观前街75号
推荐理由：光绪年间就有的老字号，酒酿饼仅需3.5元一个，超有人气
📍沈记青团：葑门横街
推荐理由：网红青团店，一共有9种口味都可以尝试
/ 苏式面 /
来苏州不能错过的苏式面，春天的格外鲜美。清汤面入口清爽劲道，还可以搭配虾仁、素什锦等一起吃，是格外惬意的。
红汤面则不是辣汤，是酱油红、卤汁调和的颜色，不会很甜可以配合着猪肝、焖肉一起吃。而且现在的苏式面馆很多都在小园林里，让吃面这件普通的事情都开始有了氛围。
推荐店铺：
📍姑苏桥苏式面馆：人民路1736号
推荐理由：老年人年轻人都爱的面店，最近还新出了墨鱼汁油条很好吃
📍苏虞斋头碗面：金狮河沿附近
推荐理由：上过《风味人间2》的苏式面馆，现炒浇头都很🉑️
春天的柔情给了苏州 趁着春光慢慢逛 / 赏花踏春 / 春日的苏州园林，有着各类繁茂花叶的装点，每一处都让人沉醉，每一处都充满了生机。
藏在沧浪亭里的绣球花，如同雪球一般，以一种清淡而雅致的格调开放着，似乎这座历史最悠久的园林都多了太多的活力。
春日的留园，最值得看的就是海棠花。明媚的颜色让本身沉寂的园林多了一份岁月静好的感觉。
大隐隐于市的艺圃，春天到了，蔷薇花自然也就开放了，娇艳的花朵有着沁人心脾的香味，只要来到这里，就不能忘怀。
/ 苏式园林咖啡 / 如果说上海的咖啡是洋气小资的，那么苏州的咖啡则是有着吴侬软语的江南格调，还带着苏州时令的特调。
平江路一带是真的每100米就能遇见一家咖啡店，找到一棵杨柳依依的树儿，坐下喝一次“盖碗”咖啡，总是有着苏式的浪漫。
老城区青墙黛瓦的古色古香，就会有在园林里的咖啡店、在露台上的咖啡店，坐在上面看着匆匆忙忙的人群，情怀与烟火气融合得刚刚好。
青团子咖啡、鸡头米拿铁、甜品黑松露茨菇片等等，咖啡这件西洋玩意儿，在苏州也有了新的玩法。
推荐店铺：
📍草芥咖啡：白塔东路62-1
推荐理由：去苏州必打卡的咖啡，有很多季节限定
📍绿狗咖啡：苏州大学吴饭店院内8号楼
推荐理由：绝美花园喝咖啡，很多创意咖啡可选择
📍方咖啡：大儒巷27号
推荐理由：苏式传统美食和咖啡的结合，让人欲罢不能
/ 本色东西桥市集 / 春日的苏州，更是具有文艺气质和情怀的。如果你来苏州本色东西桥市集逛一逛，就会发现堪称国内最美市集的名字绝对不是虚名。
每月都会定时在本色美术馆进行，多达200多位的生活美学摊主，展示着水乡特色的茶具、手工艺品，伴着苏州特有的昆曲，走走停停是极有情调的。
春夏流转的时刻，每天经历的日常，不仅该被记得，也该被仪式化。
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