| 厨爹 |
2021-04-17 17:24 |
多吃此菜少吃肉，简单拌拌孩子都喜欢，止咳化痰还去火！ 此菜一直被叫做“自然消化剂”，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，抑制胃酸过多。最近不便买菜从生鲜店里定了一些，清脆好吃十分的新鲜，这样简单拌拌，连孩子都喜欢吃。
这个菜就是我们常吃的水萝卜，水萝卜皮薄肉多、清脆甘甜，既可生吃，又能作做汤做菜，盐渍等。味道鲜美，清脆可口。水萝卜含有丰富的维生素和矿物质，可以清热解毒，可缓解由于炎热引起的不适症状，止咳化痰的作用。而水萝卜中含有的植物纤维，可以增强肠胃的消化能力，保护我们的肠胃功能，帮助我们排出体内的杂质，提高身体的体质，促进身体健康。同时它的热量很低，常吃还可以减肥。我这样简单的做上一盘，3步就搞定，酸甜适口，做法特别的简单，看看就会。
所用材料：水萝卜2个，米醋适量，蜂蜜2勺，白糖2勺。
做法步骤：
第一步：水萝卜洗净，水萝卜我们从小就吃，水分很足，清脆微微有一点辣味微甜，生吃也很好吃。
第二步：把水萝卜一切两半，大部分切成片，再把头上切一个三角，如图中切上几片，摆盘的时候可以垫底。
第三步：容器中放入白糖和蜂蜜，蜂蜜中含有大量的微量元素，富含维生素，有润滑肠道、补益脾胃的作用，用到这道菜里可以止咳化痰很好。
第四步：把蜂蜜和白糖中倒入适量的米醋，然后再加入少许的矿泉水，搅拌均匀。
第五步：把切好的萝卜片放入，腌渍大约10分钟，萝卜片稍微软一些，就可以吃了。
第六步：摆盘吧，先把切成三角形的萝卜片摆在盘子边上，这样可以看起来有立体感，如果感觉无所谓，也可以不用摆盘。
第七步：中间把萝卜片错落有致的摆上，倒入汤汁，这道菜肴即成，酸甜适口，连孩子都喜欢吃。
峰儿话语：
1，萝卜很多的品种，这个做法适合青萝卜，水萝卜，白萝卜等。
2，这道菜腌渍的时间不要过久，腌渍的太久，会影响口感，最多十分钟就可以。
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