| 厨爹 | 2021-04-16 18:44 |
|
实验目标：西岱岛花研社（安定门店） 实验成本：人均102元 取样时间点：11:00-21:00（工作日）；11:00-21:30（周末） 采样地点：安定门内大街268号 推荐甜品：京都樱花，芳华，玫瑰荔枝气泡水 实验评分：★☆（五星未满） 实验小结：甜品几乎都是半成品，供货商送不来货就显示售罄。摆盘的鲜花也是半枯萎状态，除了热饮的杯子颜值最高 研究员：cici、45鸡蛋 眼看着草长莺飞的春天全朋友圈都去踏青，不想去公园人挤人的你到底该去哪儿赏花？别担心，跟着【味蕾实验室】来一场前无古人后无来者的“吃花花”之旅！来一起探探北京有没有颜值味蕾齐飞的人间四月天吧~    这只名叫“丸子” 这只长的不在我的审美上，所以没有问名字…… 高晓松靠枕有点儿抢戏  emmm，针不戳呢！叫了半天服务员也没人答应，原来前台这边是花店，不负责点餐，只负责售卖鲜花，只有楼上和里间才是咖啡厅，敢情直到现在看到的所有漂亮的装置只是花店？？ 研究员沿着狭窄的走廊往里走，结果入眼的房间却是令人莫名其妙……  这，不是茶室？ 这个角落是实实在在的死亡头顶光，谁坐谁死    角落的装饰有些走的是ins性冷淡风，有一些小摆件又是小清新，吊顶有许多夜店才会有的夸张亮片，以及年久失修吊在半空中的墙皮。大乱炖的风格太过累赘。  普罗旺斯本来满心期待的招牌甜品【花开荼蘼】没货，退而求其次点的【普罗旺斯】。碟子和摆盘的花很小气，配色也有点土，看来大家所谓的“图片仅供参考“是真的！冲着颜值来打卡的姐妹们慎点！！服务员说鲜花是随着季节而变化的，比较随机。 名字是紫薯慕斯，可目之所及并没有奶酪慕斯底，只有一坨外型不可描述并且还歪歪扭扭的紫薯泥，里面的奶油慕斯少得可怜，蛋糕体配着加了糖的紫薯泥实在噎人，口感有些单调了。作为69元的甜品，颜值和味道都过于平淡，性价比不高。  京都樱花 【京都樱花】这块小蛋糕完全是半成品，店员需要做的只是选择一些现有的鲜花去摆个盘，不是很走心。无论怎么p图也掩盖不了已经枯萎的花瓣，甚至花心已经发黑的事实，希望店主还是能注意一下，不要把一楼花店边角料的鲜花拿来摆盘。 顶层的樱花是翻糖做的，粉红色的奶油是芸豆泥，拌着盐渍樱花，口感很绵密，蛋糕吃起来层次丰富，中间的红色半圆夹心竟是山楂果糕，缓解了蛋糕的甜腻，带来了一丝酸甜，整体还是不错的。  巧克力冰激凌华夫  芳华 桂花控值得一试的饮品，每一口满满都是桂花香，咖啡味道并不浓烈，更像是一杯全糖的桂花奶茶。摆盘的草莓和蓝莓酸酸甜甜，单独喝还是不错的，但和甜品一起搭配就过于甜腻了。  memory 玫瑰荔枝气泡水在含糖量超标的甜品之后，研究员打算死马当活马医地随机点一杯饮品解解渴。却意外地发现了本店从没上推荐榜的隐藏菜单——【玫瑰荔枝气泡水】！荔枝很新鲜，玫瑰气泡解渴又缓解了甜品的黏牙和甜腻，仿佛一阵凉爽的风！   |
|