查看完整版本: [-- 谷雨前后湿气重,这“祛湿汤”要多喝,赶跑湿气,体质好人更精神[9P] --]

武当休闲山庄 -> 生活妙招 -> 谷雨前后湿气重,这“祛湿汤”要多喝,赶跑湿气,体质好人更精神[9P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

厨爹 2021-04-16 18:32

谷雨前后湿气重,这“祛湿汤”要多喝,赶跑湿气,体质好人更精神。再过几天就是谷雨节气了,谷雨也是春季的最后一个节气,过了谷雨迎来立夏就算正式步入夏季了。谷雨节气最大的特点就是此时降水会明显增加,降雨量充足可以更好的灌溉农作物,让农作物更好的生长。但由于谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,湿气也比较重,每年的这个时候我们当地人就爱煲一些祛湿汤喝,既营养滋补,还能养胃祛湿气,常喝多身体有益。适合煲祛湿汤的食材也有很多,最常见的就是薏米、赤小豆了。除此之外还有一些药食物同源的煲汤料也是不错的选择,五指毛桃就是其中之一。

雨水增多也是五指毛桃生长的好季节,这个季节在老家很多人会去野外挖五指毛桃,拿回来洗净晒干用来煲汤。五指毛桃根属于一种中药,又叫土黄芪或者南茋,用它来煲汤喝可以增强人体的免疫力,五指毛桃中含有芳香类物质,能够起到促进消化,调理肠胃功能,是煲汤的好食材。五指煲汤可以搭配很多食材一起煲汤,鸡肉、猪骨、猪脚汤等等,都各有风味,不仅味道浓香,具有独特的芳香气味,还有祛暑化湿之效。

这里要分享的做法是:五指毛猪骨桃祛湿汤,主要用到的食材是猪骨、五指毛桃、土茯苓,还有一些红腰豆、白扁豆之类的搭配一起煲,这样煲出来的汤浓香滋补,大人孩子都特别爱喝,做法也非常简单,谷雨前后湿气重可以常煲给家人喝,我们家隔三差五煲一锅,每回都喝个精光。谷雨前后湿气重,这“祛湿汤”常给家人喝,鲜香甘甜,对身体有益。一起来看看详细做法吧。

【五指毛猪骨桃祛湿汤】
准备食材:五指毛桃适量、猪骨适量、土茯苓适量、生姜片少许、红腰豆适量、白扁豆少许、红莲子适量。
准备配料:盐少许。
详细做法:
1、猪骨切块洗净待用,五指毛桃、土茯苓、红腰豆、白扁豆、红莲子洗净待用。

2、锅里加入适量的清水,将猪骨冷水下锅焯水后捞起,冲洗干净待用。

3、准备一个砂锅,加入焯水好的猪骨、五指毛桃、土茯苓、红腰豆、白扁豆、红莲子和生姜片,加入适量的清水。

4、盖上盖子,大火煮开转至小火煮90分钟,出锅前加入少许盐调味即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:五指毛猪骨桃祛湿汤就做好啦,这样煲出来的汤鲜香甘甜,还带有五指毛桃独特的“椰奶”清香,非常营养又好喝。谷雨节气前后气候潮湿可以多给家人煲这道汤喝,鲜甜营养祛湿气,对身体健康有益,是一道老少皆宜的营养汤,入夏前后我们家隔三差五准煲一锅,每回都喝精光。简单营养的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士:
1、猪骨洗净先焯水一下,把血水和杂质去掉,这样煲出来的汤味道更鲜香。
2、五指毛桃、土茯苓都是祛湿效果特别好的食材,可以两样都放,也可以只放一样。
3、煲这样的老火靓汤盐一般都是出锅前再放,这样煲出来的汤味道更鲜甜,盐放早了会影响口感。


查看完整版本: [-- 谷雨前后湿气重,这“祛湿汤”要多喝,赶跑湿气,体质好人更精神[9P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号