| 厨爹 | 2021-04-15 18:45 |
|
*本公众号发布内容，不属于特定产品的广告 农心拉面的调味料研发人员 出演韩国tvN电视台 《You Quiz on the Block》节目时， 公开了一道特级食谱。 出演“味道之战”节目特辑的， 现任农心拉面 调味料研究组组长——尹先生， 在农心公司 研究了24年的泡面调味料。  韩国节目：《You Quiz on the Block》片段 其中，最引人注目的就是 “牛骨汤意面”。 这也是尹先生 在研究调味料的20多年时间里， 得出的煮泡面独门秘籍！ 尹先生说到： “拉面中有牛骨汤产品” “煮面时用牛奶代替水， 就能做出意面的感觉”。 这让无数泡面爱好者大吃一惊！ 韩国节目：《You Quiz on the Block》片段节目播出之后， 在各大网络社交平台上 开始出现各种 “我也做了牛骨汤意面”的认证照片。  那么，今天就来看看 在韩国风靡各大网络社交平台的 牛骨汤意面是如何制作的吧？  #牛骨汤意面准备食材 牛骨汤拉面 1包； 牛奶 350-400ml； 芝士 1片； 辣椒（或干红辣椒） 1个。 除此之外！ 大家也可以根据自己的口味 加入培根、洋葱、菌菇等…  #农心牛骨汤拉面 淡淡的咸味…浓郁鲜香的汤汁 吃完面，总忍不住再泡一点剩饭的 牛骨汤拉面… 它是怎么摇身一变， 成为“意大利面”的呢？   01 将牛奶倒入 有深度的平底锅或煮锅 进行熬煮… ！！！注意！！！ 一定要用有深度的锅具！ 因为牛奶只要煮沸， 就会瞬间溢锅！ 所以最好选用 有深度的锅具哦~~~   02 当牛奶煮开之后， 将牛骨汤拉面和半包的调味料放进去… ！！！注意！！！ 如果把一整包的调味料都放进去 做出来的面会非常咸， 所以只要半包！半包！半包！  03 放入辣椒（或干红辣椒）。 农心在油管平台公开的 牛骨汤意面制作方法是 煮好面之后再放辣椒… 不过，这种做法 很难让辣椒的辛辣味 完全融合到汤汁和面上。 因此！ 喜欢辛辣口感的朋友 可以将切配好的辣椒和调味料 同时放进去。  04 3分~3分30秒之后， 待牛奶适当减少之后 就可以盛到碗里了~   05 最后再放上一片芝士片， 再撒上蔬菜包、胡椒粉 就做好啦~  #牛骨汤意面 煮面时用牛奶代替水！ 放半包的调味料！ 最后再撒上蔬菜包！ 这就是简单又美味的 牛骨汤意大利面♡♡♡♡♡♡  将融化的芝士拌开之后， 汤汁会变得更加浓稠… 这不就是… 高级餐厅的奶油意面吗？  如果放入培根或洋葱、大蒜 就会变成一道 高颜值的奶油培根意面啦！ 味道也会超赞的哦~   吃过的人都说好吃！ 都说外面卖的奶油意面 根本比不上牛骨汤意面！？ 甚至很多人表示， 如果有单卖的牛骨汤调味料 就更完美了~ 推文部分内容及图片来自：NAVER BLOG 想了解最新韩国潮流资讯！ 又或者 想学纯正韩语口语的朋友们！ |
|