| 厨爹 | 2021-04-13 18:26 |
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今天给大家分享一个，用菠菜做的懒人早餐饼。下面幺妹就把制作方法和步骤跟大家做一个分享，希望你们喜欢哦 首先我们准备一下食材： 菠菜 面粉300克 五香粉 食用油 鸡蛋1个 火腿肠1根 生菜 酱料 黄瓜 制作步骤 步骤1 锅里水开以后加一勺盐，放入洗净的菠菜焯一下水，加盐能使菠菜的颜色更加翠绿，约烫上30秒控水捞出来，再倒进盆里过一下凉水，  挤出水分以后切成长段，装进破壁机里，加入一些清水，启动果蔬键把菠菜打碎，然后倒出200ml的菠菜汁备用   300克面粉里加入一点盐增加面得筋性，搅匀之后用打好的菠菜汁和面  搅成面絮状之后，再下手揉成面团，像这样光滑偏软的面团就行了  不用醒面放在面板上搓成长条，切成大小均匀的面剂，将面剂揉圆搓长放在盘子里，表面刷上一层油锁住水分，盖上保鲜膜密封醒面40分钟   在小碗里加入三勺面粉，一勺盐半勺五香粉，倒上烧冒烟的热油，激发出五香粉的香味儿，搅拌均匀调成稀油酥备用  拿出一个醒好的面团，用手按扁，擀成一个薄薄的面皮，在上面淋一勺油酥，用手或刮板均匀的涂抹开   掂起面皮像折扇子一样被折起来，扯住两头轻轻的拉长，然后从一头卷起来增加饼的层次，小尾巴压扁放在底部，就做好了一个生胚  先拿出第一个做好的面剂，擀成一个薄圆饼  电饼铛提前预热放入擀好的生胚，在上面打一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋液摊开，再煎上一根火腿肠，用大火烙上两分钟，鸡蛋凝固以后托起来翻个面，再烙上两分钟，两面都烙成金黄色饼子就熟啦   上面刷上喜欢吃的酱料，放一片生菜叶，一根黄瓜条，煎好的火腿肠，卷起来就能美美的开吃啦，剩下的面剂用保鲜膜封住，放在冰箱里冷藏，早上打一个鸡蛋上锅烙熟就行了，我家的妹妹平时都不喜欢吃蔬菜，这样做的手抓饼，妹妹一顿能吃一张，喜欢的朋友可以试一下，谢谢你的观看，我们下期见。      |
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